Krustentiere auf dem Grill - was gilt zu beachten?

Krustentiere sind eine exquisite Delikatesse und eignen sich hervorragend zum Grillen. Bei Lobsterking bieten wir eine vielfältige Auswahl an frischen Krustentieren, die Ihren Grillabenden einen Hauch von Luxus verleihen. Es gibt eine einfache Regel: Alles was Sie braten können, können Sie auch grillen. Der Rest ist individueller Geschmack: Die Eine mag gegrillte Langustenschwänze für ihr Leben gern, weil sie sie an Ihren Karibik Urlaub erinnern. Der Andere liebt gegrillte Riesengarnelen, auf Thai-Art. Die Vongole alla Griglia (gegrillte Venusmuscheln) erinnern an die Abende im Restaurant an der Hafenpromenade des kleinen Fischerdörfchens an der Adriaküste.

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Krustentiere sind eine exquisite Delikatesse und eignen sich hervorragend zum Grillen. Bei Lobsterking bieten wir eine vielfältige Auswahl an frischen Krustentieren, die Ihren Grillabenden einen Hauch von Luxus verleihen. Es gibt eine einfache Regel: Alles was Sie braten können, können Sie auch grillen. Der Rest ist individueller Geschmack: Die Eine mag gegrillte Langustenschwänze für ihr Leben gern, weil sie sie an Ihren Karibik Urlaub erinnern. Der Andere liebt gegrillte Riesengarnelen, auf Thai-Art. Die Vongole alla Griglia (gegrillte Venusmuscheln) erinnern an die Abende im Restaurant an der Hafenpromenade des kleinen Fischerdörfchens an der Adriaküste.

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  1. Gambas / Riesengarnelen / Black Tiger Shrimps (roh), mit Kopf, mit Schale  
    Gambas / Riesengarnelen / Black Tiger Shrimps (roh), mit Kopf, mit Schale Gambas / Riesengarnelen / Black Tiger Shrimps (roh), mit Kopf, mit Schale
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  2. Riesengarnelen, ohne Kopf, geschält  
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  3. Langostinos, Kaisergranat, Kaiserhummer, Echte Scampi, WILDFANG
    Wildfang
     
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  4. Riesengarnelen / Black Tiger Shrimps (roh) o. Kopf, m. Schale, IQF  
    Riesengarnelen / Black Tiger Shrimps (roh) o. Kopf, m. Schale, IQF Riesengarnelen / Black Tiger Shrimps (roh) o. Kopf, m. Schale, IQF
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  5. Lobster / Hummer, kanadischer, roh, WILDFANG
    Wildfang
     
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  6. Jacobsmuschelfleisch (Scallops) mit Rogen, Wildfang
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  7. Langusten Schwanz - Rock Lobster Tail, roh, Wildfang aus der Karibik
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Grillen von Krustentieren - Eine Anleitung

Das Grillen von Krustentieren erfordert bestimmte Schritte, um die optimale Textur und den Geschmack zu erzielen. Hier ist eine einfache Anleitung, wie Sie Ihre Krustentiere auf dem Grill zubereiten können:

  • Spülen Sie die Krustentiere gründlich unter kaltem Wasser ab, um Schmutz und Ablagerungen zu entfernen.
  • Entfernen Sie die Schale der Krustentiere vorsichtig, indem Sie sie aufbrechen und das Fleisch freilegen.
  • Wenn Sie Hummer grillen möchten, können Sie den Hummer halbieren, um das Fleisch besser zu garen.
  • Reiben Sie die Krustentiere mit Olivenöl ein, um ein Ankleben am Grill zu verhindern und ihnen zusätzlichen Geschmack zu verleihen.
  • Heizen Sie den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor.
  • Legen Sie die Krustentiere mit der Fleischseite nach unten auf den Grillrost und grillen Sie sie für etwa 4-6 Minuten pro Seite, bis das Fleisch undurchsichtig geworden ist.
  • Während des Grillens können Sie die Krustentiere mit einer Marinade oder Gewürzmischung Ihrer Wahl bestreichen, um zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen.
  • Entfernen Sie die gegrillten Krustentiere vom Grill und servieren Sie sie heiß.

Mit dieser einfachen Anleitung können Sie die natürliche Süße und Zartheit von gegrillten Krustentieren voll und ganz genießen.


Rezeptvorschläge für gegrillte Krustentiere

1. Gegrillte Scampi-Spieße

Zutaten:

  • 500 g Scampi
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 3 EL Olivenöl
  • 1 Zitrone, Saft und abgeriebene Schale
  • 2 EL gehackte frische Petersilie
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

  1. Die Scampi vorbereiten, indem Sie sie abspülen und den Darm entfernen.
  2. In einer Schüssel Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und -schale, Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen, um die Marinade zuzubereiten.
  3. Die Scampi in die Marinade geben und sicherstellen, dass sie gut bedeckt sind.
  4. Die marinierten Scampi auf Spieße stecken.
  5. Die Scampi-Spieße auf den Grill legen und für etwa 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis sie gar sind.
  6. Die gegrillten Scampi-Spieße mit frischer Petersilie bestreuen und heiß servieren.

 

2. Gegrillte Jakobsmuscheln mit Limettenbutter

Zutaten:

  • 12 Jakobsmuscheln
  • 3 EL Butter, geschmolzen
  • 2 Limetten, Saft und abgeriebene Schale
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 TL gehackter frischer Thymian
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

  1. Die Jakobsmuscheln vorbereiten, indem Sie sie abspülen und den Bissmuskel entfernen.
  2. In einer Schüssel Butter, Limettensaft und -schale, Knoblauch, Thymian, Salz und Pfeffer vermischen, um die Limettenbutter zuzubereiten.
  3. Die Jakobsmuscheln mit der Limettenbutter bestreichen.
  4. Die Jakobsmuscheln auf den Grill legen und für etwa 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis sie gar sind.
  5. Die gegrillten Jakobsmuscheln mit zusätzlicher Limettenbutter beträufeln und heiß servieren.

 

Genießen Sie diese köstlichen Rezepte für gegrillte Krustentiere und lassen Sie sich von ihrem einzigartigen Geschmack und ihrer zarten Textur verführen.


Bei Lobsterking finden Sie eine erstklassige Auswahl an frischen Krustentieren, um Ihre Grillpartys und besonderen Anlässe zu bereichern. Bestellen Sie noch heute und entdecken Sie den unvergleichlichen Genuss von gegrillten Krustentieren.

Was Sie persönlich am liebsten mögen, wissen Sie selbst am Besten. Wir möchten Ihnen ein paar Tipps mit auf den Weg geben, damit Ihre gegrillten Köstlichkeiten perfekt gelingen.

Kleine Liste der Krustentiere, die ein sehr leckeres Grillerlebnis ergeben:

  • Hummer
  • Königskrabbe
  • Languste
  • Langostinos
  • Riesengarnelen
  • Frutti di Mare
  • Flusskrebse
  • Muscheln
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