Eismeer- / Island- / Grönland- / Tiefseegarnelen

Eismeer- / Island- / Grönland- / Tiefseegarnelen sind exquisite Meeresfrüchte, die bei anspruchsvollen Genießern auf der ganzen Welt sehr beliebt sind. Bei Lobsterking.de bieten wir Ihnen eine breite Auswahl an erstklassigen Garnelen aus den eisigen Gewässern des Nordatlantiks. In diesem Artikel erfahren Sie mehr über die Herkunft, den Geschmack und die Zubereitungsmöglichkeiten dieser köstlichen Delikatesse. Kaltwassergarnelen aus den nördlichen, kalten Meeren – Wildfang – von Natur aus fettarm und proteinreich – gekocht, geschält und glasiert oder gekocht in Schale auf skandinavische Art. Die Island- oder Grönlandgarnele ist eine besonders aromatische Krabbenart, da Sie im kalten Wasser nur sehr langsam wächst, und ihr zartes Fleisch dabei besonders viel Geschmack entwickeln kann. Die Eismeer- oder Tiefseegarnele lebt in den Tiefen der nördlichen Kaltwassermeere, und besticht durch ihr festes aber dennoch zartes leicht rosa Fleisch. Sie ist in den Mittelmeerländern sehr beliebt, so dass Sie z.B. in Spanien in jedem 2. Gericht zumindest in geringen Mengen zu finden sind. Auch in den nördlichen Ländern erfreuen sich die Tiefseegarnelen dauerhafter Beliebtheit, und werden zur Verfeinerung von Suppen, Rührei, Shrimp-Cocktails oder auch in Bratpfannengerichten verwendet.

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Wildfang

Island Grönlandshrimps Eismeergarnelen am Stück gekocht, schockgefrostet

Inhalt: 0.9 Kilogramm (18,67 €* / 1 Kilogramm)

16,80 €

Details

Eismeer Shrimps – 2x 250 g, zart & aromatisch

Inhalt: 0.4 Kilogramm (49,75 €* / 1 Kilogramm)

19,90 €

Herkunft & Besonderheiten von Eismeer- und Tiefseegarnelen

Eismeer- und Tiefseegarnelen stammen aus den kalten, nährstoffreichen Gewässern des Nordatlantiks, insbesondere vor Island, Grönland und angrenzenden arktischen Regionen. Die niedrigen Wassertemperaturen und großen Tiefen sorgen für ein festes Fleisch und ein klar-maritimes, leicht süßliches Aroma.

Aufgrund ihres natürlichen Lebensraums wachsen diese Garnelen langsamer als Warmwassergarnelen und entwickeln dadurch ihre charakteristische Textur und hohe Produktqualität.

Nährwerte & ernährungsphysiologische Eigenschaften

Eismeer- und Tiefseegarnelen überzeugen nicht nur geschmacklich, sondern auch durch ihre ernährungsphysiologischen Eigenschaften. Sie liefern hochwertiges Eiweiß bei gleichzeitig geringem Fettanteil und eignen sich ideal für eine ausgewogene Ernährung.

Protein: unterstützt Muskelaufbau und Gewebeerneuerung
Omega-3-Fettsäuren: tragen zur normalen Herzfunktion bei
Vitamin B12: wichtig für Nervensystem und Energiestoffwechsel
Jod: unterstützt eine normale Schilddrüsenfunktion
Selen: trägt zum Schutz der Zellen vor oxidativem Stress bei

Verwendung & Geschmack

Durch ihr festes, saftiges Fleisch behalten Eismeer- und Tiefseegarnelen auch bei höheren Temperaturen ihre Struktur. Ihr feiner Eigengeschmack harmoniert besonders gut mit Kräutern, Zitrusnoten und milden Gewürzen.

ideal für Pfanne, Grill oder Ofen
geeignet für kalte und warme Gerichte
perfekt als Hauptzutat oder edle Ergänzung zu Pasta, Reis oder Salaten

Qualität & Auswahl

Bei der Auswahl unserer Eismeer- und Tiefseegarnelen legen wir Wert auf kontrollierte Herkunft, schonende Verarbeitung und eine durchgängige Kühlkette. So bleiben Geschmack, Textur und Qualität zuverlässig erhalten.

Häufig gestellte Fragen zu Eismeer- & Tiefseegarnelen

Woher stammen Eismeergarnelen?

Sie stammen aus den kalten Gewässern des Nordatlantiks, insbesondere aus Regionen rund um Island und Grönland.

Worin unterscheiden sie sich von Warmwassergarnelen?

Eismeer- und Tiefseegarnelen wachsen langsamer, besitzen ein festeres Fleisch und ein klareres, weniger süßliches Aroma.

Sind die Garnelen bereits küchenfertig?

Je nach Produkt sind die Garnelen bereits geschält oder vorgegart und lassen sich schnell und unkompliziert weiterverarbeiten.