Wild
Hirschgulasch
Ein herzhafter Klassiker für die kühle Jahreszeit: Zart geschmortes Hirschgulasch mit aromatischen Steinpilzen und feiner Preiselbeernote.
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Rehschnitzel mit Pfifferlingen
Feines Wildgericht mit aromatischen Pilzen und buntem Gemüse – Rehmedaillons mit Pfifferlingen sind eine elegante Wahl für besondere Anlässe.
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