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Rotlachs Sockeye Wildlachs geräuchert & gebeizt | ungeschnitten 450-900 g
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Rotlachs Sockeye Wildlachs, geräuchert & gebeizt – 450–900 g
Dieser Rotlachs Sockeye Wildlachs wird als ganzer, ungeschnittener Lachs angeboten und eignet sich ideal für kalte Platten, Buffets und besondere Anlässe. Die Kombination aus Beizen und Räuchern unterstreicht den natürlichen Eigengeschmack des Wildlachses, ohne ihn zu überdecken.
Was ist dieses Produkt?
Beim Sockeye-Lachs handelt es sich um eine Wildlachsart aus den kalten, klaren Gewässern des Nordpazifiks. Charakteristisch sind seine intensive rote Farbe und sein kräftiger Eigengeschmack. Durch das Beizen und anschließende Räuchern erhält der Lachs eine ausgewogene Würze und ein fein abgestimmtes Raucharoma.
Produkteigenschaften auf einen Blick
- Wildlachsart: Rotlachs (Sockeye)
- Herkunft: Nordpazifik
- Verarbeitung: gebeizt und geräuchert
- Lieferform: ganzer, ungeschnittener Lachs
- Gewichtseinheit: ca. 450–900 g
Geschmack & Konsistenz
Der Wildlachs überzeugt durch einen intensiven, natürlichen Geschmack mit einer fein abgestimmten Rauch- und Würznote. Das Fleisch ist fest, saftig und zugleich zart in der Struktur.
Verwendung & Zubereitungsmöglichkeiten
Der Lachs kann kalt serviert und individuell aufgeschnitten werden. Darüber hinaus eignet er sich zum sanften Erwärmen, Braten, Grillen oder für die Weiterverarbeitung im Ofen – je nach gewünschter Verwendung.
Für wen eignet sich dieses Produkt?
- Für Liebhaber von Wildlachs mit kräftigem Eigengeschmack
- Für besondere Anlässe, Feiern und Buffets
- Für alle, die einen ganzen Lachs individuell portionieren möchten
- Für Genießer hochwertiger, traditionell verarbeiteter Fischprodukte
Häufige Fragen zum Produkt
In welchem Zustand wird der Rotlachs geliefert?
Der Sockeye Wildlachs wird gebeizt und geräuchert als ganzer, ungeschnittener Lachs geliefert.
Ist der Lachs bereits verzehrfertig?
Ja, der Lachs ist verzehrfertig und kann direkt aufgeschnitten oder nach Wunsch weiterverarbeitet werden.
Für wie viele Personen reicht ein Lachs von 450–900 g?
Je nach Portionsgröße eignet sich diese Menge für mehrere Personen, zum Beispiel für Vorspeisen oder Buffets.
Zu welchen Anlässen passt dieser Wildlachs besonders gut?
Der Rotlachs Sockeye eignet sich besonders für festliche Anlässe, Feiern, Empfänge oder als hochwertiger Bestandteil eines Menüs.
Nährwerte |
|
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
| Brennwert: | 557 kJ / 133 kcal |
|---|---|
| Fett: | 5 g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 1 g |
| Kohlenhydrate: | 0.1 g |
| Zucker: | 0,1 g |
| Eiweißgehalt: | 22 g |
| Salzgehalt: | 3 g |
| Haltbarkeit: | Tiefgekühlt bis MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) - gekühlt 1-2 Tage |
|---|---|
| Lagerung: | schockgefrostete Ware / tiefgekühlt lagern |
| Hinweis: | *Die gezeigte Bilder dienen nur als Referenz - das tatsächliche Produkt kann abweichen z. B. die Anzahl der Produkte auf den Bildern. |
| Hersteller: | Hergestellt für HEINE Delikatessen GmbH & Co. KG, Sauerstr.17, 24340 Eckernförde Deutschland Tel.: 04351-883131, Fax: 04351-883133, E-Mail: info@heine-delikatessen.de |
1 Bewertung
28. Dezember 2025 09:53 Von Matthias Walter M.
Super Lachs, sehr zu empfehlen!
Top Qualität! Super im Geschmack!
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