Alaska Seelachsfilet ohne Haut, WILDFANG, feinste Filetstücke 60-120 g, 800 g

Alaska Seelachs-Filet – mild, vielseitig & gesund

Der Alaska-Seelachs zählt zu den beliebtesten Speisefischen Deutschlands – und das völlig zurecht. Sein zartes, weißes Fleisch überzeugt mit mildem Geschmack, ist nahezu grätenfrei und besonders vielseitig in der Küche einsetzbar.

Zubereitung

Das Filet eignet sich hervorragend für schnelle Alltagsgerichte und feine Gourmetrezepte. Ob in der Pfanne gebraten, im Ofen gegart oder schonend gedünstet – das Fleisch bleibt immer saftig und aromatisch. Tipp: Schneiden Sie Streifen daraus und bereiten Sie selbstgemachte Fischstäbchen zu – gesünder und schmackhafter als gekaufte Ware.

Wissenswertes

Trotz seines Namens gehört der Alaska-Seelachs nicht zu den Lachsen, sondern zu den dorschartigen Fischen. Seine feine Textur und der milde Geschmack machen ihn auch bei Kindern und weniger eingefleischten Fischliebhabern beliebt. Der Pollack, wie er korrekt heißt, ist reich an Eiweiß und Proteinen und damit ein idealer Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung.

Gefangen wird er im Nordwestpazifik. Direkt nach dem Fang werden die Filets verarbeitet, schockgefrostet und unter streng kontrollierten Bedingungen transportiert – für absolute Frische und Qualität.

Nährwerte & Mineralstoffe

• Reich an Eiweiß & Proteinen
• Vitamin A, B1, B2, B3, B6
• Vitamin C, D & E
• Kalium, Calcium & Phosphor
• Eisen – wichtig für Blutbildung & Sauerstofftransport

Hinweis: Da es sich um ein Naturprodukt handelt, können Größe und Gewicht variieren. Wir berechnen stets nur das Mindestgewicht – in vielen Fällen erhalten Sie etwas mehr.