Spanferkelrollbraten – saftig & knusprig veredelt

Produktnummer: 100792-1.5

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Spanferkelrollbraten

Unser Spanferkelrollbraten verbindet traditionelle Küche mit moderner Zubereitung. Dank der Sous-vide-Garung bleibt das Fleisch besonders saftig und aromatisch. Im Ofen vollendet, entsteht eine krosse Schwarte, die den Braten zu einem Highlight für Festtage und besondere Genussmomente macht.

Ihre Vorteile

Zartes Fleisch vom Spanferkel
Saftig durch schonende Sous-vide-Garung
Krosse Schwarte – typisch traditionell
Einfach und schnell servierfertig
Ideal für festliche Menüs und Sonntagsessen

Servierideen

Klassisch mit Semmelknödeln und Krautsalat
Als festlicher Braten mit Kartoffelgratin und Gemüse
Mit Bauernbrot und Senf für eine rustikale Variante

Zubereitungsempfehlung

Wasserbad: 5 Minuten bei 85°C
Kombidämpfer: 25 Minuten bei 225°C (Trockenhitze)

Tipp: Am Ende die Schwarte dünn mit Honig bestreichen – für ein besonders knusprig-glänzendes Finish.

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Genusstipp

Servieren Sie den Spanferkelrollbraten mit einem kühlen Hellen oder einem würzigen Rotwein – so entfaltet sich das Aroma perfekt.

Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert:	560 kj / 134 kcal
Fett:	6,1 g
Gesättigte Fettsäuren:	3,2 g
Kohlenhydrate:	0,5 g
Eiweißgehalt:	18,4 g
Salzgehalt:	2,50 g

Zutaten:	Zutaten: Spanferkelrollbraten (flüssig gewürzt; Schweinefleisch, Speisesalz, Dextrose, Stabilisator (Diphosphate, Triphosphate), Würze, Antioxidationsmittel (Natriumascorbat), natürliches Aroma) Spuren von folgenden Allergenen können nicht ausgeschlossen werden: Ei, Fisch, Krebstiere, Milch (einschl. Laktose), Sellerie, Senf, Senfsamen, Sojabohnen
Allergene:	Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse, Eier und daraus gewonnene Erzeugnisse, Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sojabohnen und daraus gewonnene Erzeugnisse, Milch und daraus gewonnene Erzeugnisse, Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse, Senf und daraus gewonnene Erzeugnisse
Hersteller:	Hergestellt für HEINE Delikatessen GmbH & Co. KG, Sauerstr.17, 24340 Eckernförde Deutschland Tel.: 04351-883152, Fax: 04351-883133, E-Mail: info@lobsterking.de