Nordsee-Schollenfilets – handfiletiert & küchenfertig 1

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Wildfang

Nordsee-Schollenfilets – handfiletiert & küchenfertig

Produktnummer: 537

29,90 €*

Inhalt: 0.9 Kilogramm (33,22 €* / 1 Kilogramm)

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Feinste Schollenfilets aus der Nordsee – frisch, handfiletiert & grätenfrei

Diese hochwertigen Rückenfilets stammen von fangfrischen Schollen (Pleuronectes platessa) aus der Nordsee und werden direkt nach dem Fang sorgfältig von Hand filetiert. Du erhältst 5 bis 6 küchenfertige Filets – ohne Haut, ohne Gräten und perfekt portioniert für deine nächste Meeresdelikatesse.

100 % Scholle – frisch & aus nachhaltiger Nordseefischerei
Handfiletiert & küchenfertig vorbereitet
Ohne Haut & ohne Gräten
Ideal zum Braten, Dünsten oder für feine Fischgerichte

Zubereitungstipp

Die Schollenfilets leicht mehlieren und in einer Pfanne mit etwas Butter goldbraun anbraten – jeweils ca. 3–4 Minuten pro Seite. So entfalten sie ihr volles Aroma und bleiben wunderbar saftig.

Zutaten

Scholle (Pleuronectes platessa)

Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert:	310 kg / 74 kcal
Fett:	1,1 g
Gesättigte Fettsäuren:	0,3 g
Kohlenhydrate:	0 g
Zucker:	k.A
Eiweißgehalt:	15 g
Salzgehalt:	0,30 g

Wildfang:	Ja
Lateinischer Name:	Pleuronectes Platessa
Fanggebiet / Ursprungsland:	FAO 27 - Nordostatlantik
Haltbarkeit:	Tiefgekühlt bis MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) - gekühlt 1-2 Tage
Lagerung:	schockgefrostete Ware / tiefgekühlt lagern
Herkunftsland:	Niederlande
Zutaten:	Zutaten: Scholle, Wasser (Schutzglasur)
Hinweis:	*Die gezeigte Bilder dienen nur als Referenz - das tatsächliche Produkt kann abweichen z. B. die Anzahl der Produkte auf den Bildern.
Hersteller:	Hergestellt für HEINE Delikatessen GmbH & Co. KG, Sauerstr.17, 24340 Eckernförde Deutschland Tel.: 04351-883152, Fax: 04351-883133, E-Mail: info@lobsterking.de