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Nordsee-Schollenfilets – handfiletiert & küchenfertig
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Feinste Schollenfilets aus der Nordsee – frisch, handfiletiert & grätenfrei
Diese hochwertigen Rückenfilets stammen von fangfrischen Schollen (Pleuronectes platessa) aus der Nordsee und werden direkt nach dem Fang sorgfältig von Hand filetiert. Du erhältst 5 bis 6 küchenfertige Filets – ohne Haut, ohne Gräten und perfekt portioniert für deine nächste Meeresdelikatesse.
- 100 % Scholle – frisch & aus nachhaltiger Nordseefischerei
- Handfiletiert & küchenfertig vorbereitet
- Ohne Haut & ohne Gräten
- Ideal zum Braten, Dünsten oder für feine Fischgerichte
Zubereitungstipp
Die Schollenfilets leicht mehlieren und in einer Pfanne mit etwas Butter goldbraun anbraten – jeweils ca. 3–4 Minuten pro Seite. So entfalten sie ihr volles Aroma und bleiben wunderbar saftig.
Zutaten
Scholle (Pleuronectes platessa)
Nährwerte |
|
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
| Brennwert: | 310 kg / 74 kcal |
|---|---|
| Fett: | 1,1 g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 0,3 g |
| Kohlenhydrate: | 0 g |
| Zucker: | k.A |
| Eiweißgehalt: | 15 g |
| Salzgehalt: | 0,30 g |
| Wildfang: | Ja |
|---|---|
| Lateinischer Name: | Pleuronectes Platessa |
| Fanggebiet / Ursprungsland: | FAO 27 - Nordostatlantik |
| Haltbarkeit: | Tiefgekühlt bis MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) - gekühlt 1-2 Tage |
| Lagerung: | schockgefrostete Ware / tiefgekühlt lagern |
| Herkunftsland: | Niederlande |
| Zutaten: | Zutaten: Scholle, Wasser (Schutzglasur) |
| Hinweis: | *Die gezeigte Bilder dienen nur als Referenz - das tatsächliche Produkt kann abweichen z. B. die Anzahl der Produkte auf den Bildern. |
| Hersteller: | Hergestellt für HEINE Delikatessen GmbH & Co. KG, Sauerstr.17, 24340 Eckernförde Deutschland Tel.: 04351-883152, Fax: 04351-883133, E-Mail: info@lobsterking.de |
Nordsee Scholle
Ratgeber Nordsee Scholle