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Lobster / Hummer, kanadischer, roh, WILDFANG
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Kanadischer Hummer – eine Delikatesse aus Wildfang
Unser kanadischer Hummer stammt aus den klaren Gewässern vor Nova Scotia und wird nachhaltig im Wildfang gefischt. Bekannt für sein zartes, weißes Fleisch mit mild-süßlichem Aroma, gilt er als die Krönung der Meeresfrüchte. Schonend schockgefrostet, behält er seine unverwechselbare Frische und Textur – ein kulinarisches Erlebnis für anspruchsvolle Genießer.
Ihre Vorteile auf einen Blick
✔️ Zartes, aromatisches Fleisch mit nussiger Note
✔️ Reich an Omega-3, Vitamin B12 & Mineralstoffen
✔️ Nachhaltige Fangmethoden & schnelle Verarbeitung
✔️ Vielseitig für Grill, Risotto, Salat oder Pasta
Höchste Qualität in jeder Schale
Der kanadische Hummer beeindruckt nicht nur durch seine Größe, sondern vor allem durch sein saftiges Fleisch. Mit schonender Fangmethode und direkter Verarbeitung bleibt sein Geschmack unverfälscht erhalten. Nach dem Kochen erstrahlt der Hummer in leuchtendem Rot – ein Fest für Augen und Gaumen.
Vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten
- Gegrillt mit Knoblauch-Butter-Sauce
- Als feines Hummer-Risotto mit Kräutern und Parmesan
- In einem Sommer-Salat mit frischer Zitronen-Vinaigrette
- Als Highlight in Pastagerichten mit cremiger Sauce
Genusstipp
Nährwerte |
|
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
| Brennwert: | 374 kJ / 90 kcal |
|---|---|
| Fett: | 0.9 g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 0.2 g |
| Kohlenhydrate: | 0.5 g |
| Zucker: | 0,0 g |
| Eiweißgehalt: | 18.8 g |
| Salzgehalt: | 0.3 g |
| Wildfang: | Ja |
|---|---|
| Abtropfgewicht: | 600 g |
| Lateinischer Name: | Homarus Americanus |
| Fanggebiet / Ursprungsland: | FAO 21 Nordwest-Atlantik |
| Haltbarkeit: | Tiefgekühlt bis MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) - gekühlt 1-2 Tage |
| Lagerung: | schockgefrostete Ware / tiefgekühlt lagern |
| Herkunftsland: | Kanada |
| Zutaten: | Hummer |
| Allergene: | Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| Hinweis: | *Die gezeigte Bilder dienen nur als Referenz, das tatsächliche Produkt kann abweichen z. B. die Anzahl der Produkte auf den Bildern. |
| Hersteller: | Hergestellt für HEINE Delikatessen GmbH & Co. KG, Sauerstr.17, 24340 Eckernförde Deutschland Tel.: 04351-883152, Fax: 04351-883133, E-Mail: info@lobsterking.de |
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