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Carne di Vitellone – Zartrosa Kalbfleisch mit feiner Kräuternote (1 x 1250g)
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Carne di Vitellone – rosa gegartes Kalbfleisch
Das Carne di Vitellone ist eine wahre Delikatesse: rosa gegartes Kalbfleisch, sous-vide zubereitet und mit einer feinen Kräuternote veredelt. Durch die schonende Garmethode bleibt das Fleisch außergewöhnlich zart und saftig – ein Genuss für alle, die Wert auf erstklassige Qualität legen.
Ihre Vorteile im Überblick
- Edles Kalbfleisch, sous-vide gegart
- Feine Kräuteraromen für ein mediterranes Geschmackserlebnis
- Saftig-rosa gegart und besonders zart
- Einfach zuzubereiten – servierfertig in kurzer Zeit
Zubereitungsempfehlung
- Im Konvektomaten: bei 130 °C Trockenhitze ca. 25–30 Minuten erwärmen
- Den beiliegenden Fonds separat im Topf leicht reduzieren und als Dip oder Sauce servieren
Hinweis: Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.
Servierideen
- Mit gegrilltem Gemüse und Rosmarinkartoffeln
- Als edle Hauptspeise mit Polenta oder Pasta
- Mit frischem Baguette und dem aromatischen Dip aus dem Fond
Lobsterking Genusstipp
Das zarte Carne di Vitellone harmoniert hervorragend mit einem trockenen Rotwein – etwa einem Merlot oder Chianti. So wird das Geschmackserlebnis perfekt abgerundet.
Hersteller "Carne di Vitellone – Zartrosa Kalbfleisch mit feiner Kräuternote (1 x 1250g)"
Hergestellt für HEINE Delikatessen GmbH & Co. KG, Sauerstr.17, 24340 Eckernförde Deutschland Tel.: 04351-883152, Fax: 04351-883133, E-Mail: info@lobsterking.deNährwerte |
|
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
| Brennwert: | 341 kj / 81 kcal |
|---|---|
| Fett: | 1,6 g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 0,3 g |
| Kohlenhydrate: | 0,2 g |
| Eiweißgehalt: | 15,7 g |
| Salzgehalt: | 0,59 g |
| Zutaten: | Zutaten: Kalbfleisch (74%), RINDERFOND (mit Zwiebeln, Karotten, SELLERIE, Lauch), Rapsöl, Kräuter, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Knoblauch, Zucker, Würze, Dextrose, Rindfleischextrakt, modifizierte Stärke, Gewürze, Antioxidationsmittel (Ascorbinsäure), Säuerungsmittel (Citronensäure), Säureregulator (Trinatriumcitrat) Spuren von folgenden Allergenen können nicht ausgeschlossen werden: Ei, Fisch, Krebstiere, Milch (einschl. Laktose), Sellerie, Senf, Senfsamen, Sojabohnen |
|---|---|
| Allergene: | Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| Hersteller: | Hergestellt für HEINE Delikatessen GmbH & Co. KG, Sauerstr.17, 24340 Eckernförde Deutschland Tel.: 04351-883152, E-Mail: info@lobsterking.de |