Wildfang

Wildfang Sea Tiger Gambas (Black Tiger Shrimps), 'Jumbo XXL' (2-4/kg) ganz, 2 Kg

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1006081839a
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Wildfang Sea Tiger Gambas (Black Tiger Shrimps), 'Jumbo XXL' (2-4/kg) ganz, 2 Kg Ansicht1
Wildfang Sea Tiger Gambas (Black Tiger Shrimps), 'Jumbo XXL' (2-4/kg) ganz, 2 Kg Ansicht1
Information

Die Wildfang Gambas - Riesengarnelen (Black Tiger) sind eine exklusive Rarität, die von örtlichen Fischern in Booten weit vor den Küsten der Anrainerländer des indischen Ozeans oder des Golfs von Guinea in traditioneller Weise gefischt werden.

 

  • Sie werden direkt nach dem Fang noch auf dem Schiff schonend und vitaminerhaltend schockgefrostet und machen sich auf die Reise nach Europa, wo die meisten von Ihnen in der französischen Sterneküche landen.
  • Unsere Wildfang Giants sind die 1. Wahl für Grill und Ofen. Ob als Wild-Riesengarnelen a la Plancha, Riesengarnelen á la Diavolo, in Pernotbutter, mit Rucola – Tomatensauce, oder gebraten mit Knoblauch. Die Riesengarnelen, bleiben saftig und entfalten einen unglaublichen Geschmack. - Bon Apetit.
  • Diese Wildgarnelen kommen garantiert aus Wildfängen und nicht aus Zuchtbeständen. - Alle Garnelen und Garnelenprodukte durchlaufen strengste Kontrollen der relevanten Lebensmittelinstitute. Sie bekommen bei uns nur erstklassige Qualitätsware, und keine Billig-Grauimporte!
  • Spezial-Sortierung mit 0% Glasur - 2kg Brutto = 2kg Netto. Dadurch noch größer als Standardsortierung. Die Garnelen erreichen quasi Hummergröße.
Mehr Informationen
Lateinischer Name Penaeus monodon
Verkaufsgewicht 2000 g
Abtropfgewicht 1700-1800 g
Portionsgröße 400 g
Wildfang Ja
Fanggebiet / Ursprungsland Indischer Ozean – FAO Fanggebietsnr. 51 (madagaskar. Sea-Tiger), gefangen mit Schleppnetzen Mittlerer Ostatlantik – FAO Fanggebietsnr. 34 (niger. Sea-Tiger), gefangen mit Schleppnetzen Östlicher Indischer Ozean - FAO Fanggebietsnr. 57 (Sumatra Sea-Tiger) mit Schleppnetzen
Lagerung schockgefrostete Ware / tiefgekühlt lagern
Allergene Krebs- und Schalentiere
Schutzglasur 20-25 %
Brennwert / 100g 335 kJ / 80 kcal
Fett / 100 g 0,3 g
davon gesättigte Fettsäuren / 100g 0,1 g
Kohlenhydrate / 100g 0,4 g
davon Zucker / 100g 0 g
Eiweißgehalt / 100g 19 g
Salzgehalt / 100g 0,3 g
Zutaten Black Tiger Garnelen, Salz, Konservierungsmittel Natriumsulfit (Natriumsalz zur Konservierung von Geschmack und Vitaminen)
Haltbarkeit Tiefgekühlt bis MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) - gekühlt 1-2 Tage
Sicherheitswarnung Rohware – vor dem Verzehr bitte garen.