Wildfang Sea Tiger Gambas JUMBO XL (4-6/kg) ganz, 1 kg

Information

Wildfang Sea Tiger Gambas Black Tiger Shrimps

Mit unseren besonders großen Riesengarnelen holen Sie sich den Geschmack des Mittelmeers ins Haus. Gönnen Sie sich diese einzigartige kulinarische Spezialität und profitieren Sie von den gesundheitsfördernden Eigenschaften der Krustentiere.

Die Produktmerkmale unserer Riesengarnelen im Überblick:

1 kg
JUMBO XL 4-6/kg ganz
Mit Kopf
Mit Schale
Aus Wildfang
Roh, tiefgekühlt

Eigenschaften:

Garnelen besitzen einen dicken Chitinpanzer, unter dem sich ein weißes, zartes Fleisch befindet. Es ist mild und süßlich im Geschmack und verfügt über ein delikates Meeresaroma.

Zubereitung:

Egal ob gegrillt, gebraten oder gebacken – Riesengarnelen sind ein Garant für Genuss und überzeugen durch vielseitige Zubereitungsarten.

Braten Sie die Garnelen beispielsweise für 1 bis 2 Minuten in der Pfanne an. Wenden Sie sie hierbei mehrmals. Auch das Kochen der Meeresfrüchte ist denkbar einfach. Sobald sie sich rot färben, dauert es lediglich noch zwei Minuten bis zum optimalen Garzustand.

Diese Zutaten passen perfekt zu unseren Riesengarnelen:

Knoblauch
Aioli
Petersilie
Olivenöl
Zitrone

Hintergrund-Informationen:

Ob Gambas, Shrimps oder Tiger-Prawns – Riesengarnelen besitzen viele Namen. Sie zählen zu den Langschwanzkrebsen und zeichnen sich durch kleine Scheren und lange Antennen aus.

Wir beziehen unsere Garnelen aus dem mittleren Ostatlantik (FAO 34) und dem Indischen Ozean (FAO 57). Sie stammen ausschließlich aus Wildfang und durchlaufen strenge Kontrollen, bevor sie nach Deutschland gelangen.

Gesunde Inhaltsstoffe:

Die leckeren Krustentiere beeindrucken außerdem mit Ihren vielfältigen gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen. Sie enthalten viel Eiweiß und versorgen den Körper problemlos mit allen benötigten Eiweißbausteinen. Diese sind auch unter dem Namen Aminosäuren bekannt. Omega-3-Fettsäuren sind ebenfalls ein fester Bestandteil der Garnelen. Sie schützen den Körper vor zahlreichen Erkrankungen und wirken entzündungshemmend. Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente sind ebenfalls in großer Zahl vertreten.

Darüber hinaus sind die Krustentiere sehr fettarm und eignen sich perfekt zum Abnehmen.

In den Garnelen enthaltene Vitamine:

Vitamin A
Vitamin E
Vitamin B1
Vitamin B2
Vitamin B3
Vitamin B5
Vitamin B6
Vitamin C

Enthaltene Mineralstoffe und Spurenelemente:

Kalium
Calcium
Magnesium
Phosphor
Eisen
Zink
Jod

Mehr Informationen

Lateinischer Name

Penaeus monodon

Verkaufsgewicht

1000 g

Abtropfgewicht

800 g

Portionsgröße

200 g

Wildfang

Fanggebiet / Ursprungsland

Westlicher Indischer Ozean – FAO Fanggebietsnr. 51, gefangen mit Schleppnetzen

Lagerung

schockgefrostete Ware / tiefgekühlt lagern

Allergene

Krebs- und Schalentiere

Schutzglasur

20 %

Brennwert / 100g

335 kJ / 80 kcal

Fett / 100 g

0,3 g

davon gesättigte Fettsäuren / 100g

0,1 g

Kohlenhydrate / 100g

0,4 g

davon Zucker / 100g

0 g

Eiweißgehalt / 100g

19 g

Salzgehalt / 100g

0,3 g

Nährwerte

Konservierung: Schockgefrostet, Tiefgekühlt Schutzglasur in %: 20 % Brennwert / 100 g: 335kJ / 80kcal Fett / 100 g: 0,3g davon gesättigte Fettsäure / 100 g: 0,1g Kohlenhydrate / 100 g: 0,4g Davon Zucker / 100 g: 0g Eiweißgehalt / 100 g: 19g Salzgehalt / 100 g: 0,3g Abtropfgewicht: 800g Verkaufsgewicht: 1000g Anforderungen an die Lagerung: Tiefgekühlt

Zutaten

Black Tiger Garnelen, Salz, Konservierungsmittel Natriumsulfit (Natriumsalz zur Konservierung von Geschmack und Vitaminen)

Haltbarkeit

Tiefgekühlt bis MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) - gekühlt 1-2 Tage

Sicherheitswarnung

Rohware – vor dem Verzehr bitte garen.

Rezeptidee

Bouillabaisse Suppe Rezeptidee

Bouillabaisse Suppe

- Zutaten -

300 g	Fischfilet z. B. Seeteufel, Rotbarbe
	Seeteufelfilets
	Rotbarbefilets
250 g	Meeresfrüchte z. B. Muscheln, Garnelen, Kalmare
	Muscheln
	Kalmaren
3	Knoblauchzehen
1	Zwiebel
1 Dose (ca. 400 g)	gestückelte Tomaten
5 g	Safran
600 ML	Fischfond
150 ML	Weißwein
	Salz, Pfeffer
	gehackte Petersilie zum Garnieren

- Zubereitung -

Waschen Sie den Fisch und die Meeresfrüchte und lassen Sie sie gut abtropfen bevor Sie alles in mundgerechte Stücke schneiden. Schälen und würfeln Sie anschließend sowohl den Knoblauch wie die Zwiebeln.
Lassen Sie Öl in einer Pfanne heiß werden und schwitzen Sie den Knoblauch und die Zwiebeln glasig an. Geben Sie nun die Tomaten und den Safran hinzu und füllen Sie mit Fischfond und Weißwein auf. Würzen Sie mit Pfeffer und Salz und lassen Sie die Sauce kurz aufkochen.
Geben Sie nun den Fisch und die Meeresfrüchte hinzu und lassen Sie diese 8-10 Minuten gar ziehen.
Garnieren Sie abschließend Ihr Gereicht mit Petersilie und genießen Sie.

Zutaten für 4 Portionen

Hinweis

*Die gezeigte Bilder dienen nur als Referenz, das tatsächliche Produkt kann abweichen z. B. die Anzahl der Produkte auf den Bildern.