Wildfang

Weißer Heilbutt,WILDFANG, Filet o. Haut - , 1,5 kg XXL-Filetstück

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1005003654
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5,23 € / 100 g
Weißer Heilbutt,WILDFANG, Filet o. Haut - , 1,5 kg XXL-Filetstück Ansicht1
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Information

Köstlich und kostbar: Der weisse Heilbutt ist eine rare Köstlichkeit. Dieser bis zu 4m (!) lange Plattfisch ist eng mit unserer heimischen und deutlich bekannteren Scholle verwandt. Sein Fleisch ist von exzellenter  Qualität und hat eine wunderbar dezente Salznote. Die Konsistenz des Fleisches ist fest und erinnert an zartes Kalbfleisch. Wer Scholle mag, wird diesen wunderbaren Fisch lieben.

XXL Filetstücke vom weißen Heilbutt

 

  • Naturfilet ohne Haut
  • praktische grätenfrei
  • glasiert
  • einzeln entnehmbar
Mehr Informationen
Lateinischer Name Hippoglossus hippoglossus
Verkaufsgewicht 1500 g
Portionsgröße 200 g
Wildfang Ja
Fanggebiet / Ursprungsland Nordostatlantik, FAO 27 - Untergebiet: Norwegische See, Barentssee, Spitzbergen und Bäreninsel gefangen mit Schleppnetze, Kiemennetze und vergleichbare Netze, Umschließungsnetze und Hebenetze, Haken und Langleinen
Lagerung schockgefrostete Ware / tiefgekühlt lagern
Allergene Fisch und Fischerzeugnisse
Schutzglasur 10 %
Brennwert / 100g 400 kJ / 94,8 kcal
Fett / 100 g 1,6 g
davon gesättigte Fettsäuren / 100g 0,3 g
Kohlenhydrate / 100g 0
Eiweißgehalt / 100g 20,1 g
Salzgehalt / 100g 0,2 g
Nährwerte Konservierung: Schockgefrostet, Tiefgekühlt Schutzglasur in %: 10 % Brennwert / 100 g: 400 kJ / 94,8 kcal Fett / 100 g: 1,6 g davon gesättigte Fettsäure / 100 g: 0,3 g Eiweißgehalt / 100 g: 20,1 g Salzgehalt / 100 g: 0,2 g Abtropfgewicht: 1170 g Verkaufsgewicht: 1500g Anforderungen an die Lagerung: Tiefgekühlt
Zutaten Heilbuttfilet, Wasser
Haltbarkeit Tiefgekühlt bis MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) - gekühlt 1-2 Tage
Servierhinweis Langsam auftauen (über Nacht im Kühlschrank). - Zum Braten, Dünsten und für den Backofen geeignet.
Sicherheitswarnung Rohware – vor dem Verzehr bitte garen.