Unsere Riesengarnelen "Jumbo" ohne Kopf sind die 1. Wahl für ihren Grill und Ofen.
Produktmerkmale im Überblick:
ca. 1000 g
ohne Kopf
mit Schale
10-12 Stück
Roh, Tiefgekühlt
Vitamine und Mineralstoffe:
Riesengarnelen sind sehr reich an hochwertigen tierischen Eiweißen, Vitaminen, Mineralstoffen, einfach- und mehrfach gesättigten Fettsäuren. Vitamine und Mineralstoffe sind in folgender Form vorhanden:
Vitamin B (B1, B2, B3 und B12)
Vitamin C
Vitamin D
Vitamin E
Kalium
Calcium
Phosphor
Eisen
Magnesium
Hinweis: Bitte beachten Sie, dass es sich bei unseren Riesengarnelen um ein Naturprodukt handelt. Aus diesem Grunde sind Größe und Gewicht nicht immer genau normierbar. Um unseren Kunden gegenüber fair abzurechnen, berechnen wir Ihnen aber immer nur das Mindestgewicht - in vielen Fällen bekommen Sie also sogar mehr für Ihr Geld.
Mehr Informationen
Lateinischer Name
Penaeus monodon
Verkaufsgewicht
1000 g
Abtropfgewicht
800 g
Fanggebiet / Ursprungsland
Indonesien aus zertifizierter Seewasser Aquakultur
Lagerung
schockgefrostete Ware / tiefgekühlt lagern
Allergene
Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
Schutzglasur
20 %
Brennwert / 100g
335 kJ / 80 kcal
Fett / 100 g
0,3 g
davon gesättigte Fettsäuren / 100g
0,1 g
Kohlenhydrate / 100g
0,4 g
davon Zucker / 100g
0 g
Eiweißgehalt / 100g
19 g
Salzgehalt / 100g
0,3 g
Nährwerte
Konservierung: Schockgefrostet, Tiefgekühlt Schutzglasur in %: 20 % Brennwert / 100 g: 335kJ / 80kcal Fett / 100 g: 0,3g davon gesättigte Fettsäure / 100 g: 0,1g Kohlenhydrate / 100 g: 0,4g Davon Zucker / 100 g: 0g Eiweißgehalt / 100 g: 19g Salzgehalt / 100 g: 0,3g Abtropfgewicht: 800g Verkaufsgewicht: 1000g Anforderungen an die Lagerung: Tiefgekühlt Sicherheitswarnung: Rohware – vor dem Verzehr bitte garen.
Zutaten
Black Tiger Garnelen, Wasser
Haltbarkeit
Tiefgekühlt bis MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) - gekühlt 1-2 Tage
Sicherheitswarnung
Rohware – vor dem Verzehr bitte garen.
Rezeptidee
Bouillabaisse Suppe
- Zutaten -
300 g
Fischfilet z. B. Seeteufel, Rotbarbe
Seeteufelfilets
Rotbarbefilets
250 g
Meeresfrüchte z. B. Muscheln, Garnelen, Kalmare
Muscheln
Kalmaren
3
Knoblauchzehen
1
Zwiebel
1 Dose (ca. 400 g)
gestückelte Tomaten
5 g
Safran
600 ML
Fischfond
150 ML
Weißwein
Salz, Pfeffer
gehackte Petersilie zum Garnieren
- Zubereitung -
Waschen Sie den Fisch und die Meeresfrüchte und lassen Sie sie gut abtropfen bevor Sie alles in mundgerechte Stücke schneiden. Schälen und würfeln Sie anschließend sowohl den Knoblauch wie die Zwiebeln.
Lassen Sie Öl in einer Pfanne heiß werden und schwitzen Sie den Knoblauch und die Zwiebeln glasig an. Geben Sie nun die Tomaten und den Safran hinzu und füllen Sie mit Fischfond und Weißwein auf. Würzen Sie mit Pfeffer und Salz und lassen Sie die Sauce kurz aufkochen.
Geben Sie nun den Fisch und die Meeresfrüchte hinzu und lassen Sie diese 8-10 Minuten gar ziehen.
Garnieren Sie abschließend Ihr Gereicht mit Petersilie und genießen Sie.
Zutaten für 4 Portionen
Garnelen-Curry mit Reis
- Zutaten -
200 g
Basmatireis
600 g
Garnelen
1 (15 g)
Ingwerwurzel
2
Knoblauchzehen
2 EL
helles Sesamöl
1 EL
gelbe Currypaste
1 TL
Kurkuma
1/2 TL
Chilipulver
1/4 TL
gemahlener Kreuzkümmel
1/2 TL
gemahlener Koriander
3 EL
Limettensaft
350 ML
Kokosmilch (ungesüßt)
Salz
- Zubereitung -
Garen Sie den Reis in 400 ml gesalzenem Wasser in einem Topf für ca. 15 Minuten bis er bissfest ist. Anfangs kurz aufkochen lassen.
Schälen Sie den Ingwer und den Knoblauch und hacken Sie beides fein. Waschen Sie anschließend die Garnelen unter kaltem Wasser ab und lassen Sie sie gut abtropfen.
Braten Sie die Garnelen mit dem Knoblauch und Ingwer in einem heißen Wok mit Öl unter Rühren 2-3 Minuten an.
Geben Sie nun Currypaste, Kurkuma, Chili, Kreuzkümmel und Koriander dazu und dünsten Sie dies 1-2 Minuten an. Gießen Sie anschließend den Limettensaft und die Kokosmilch hinzu und lassen Sie es nach einmaligem Aufkochen bei kleiner Hitze 5 Minuten einköcheln. Schon können Sie das leckere Garnelen-Curry mit dem Reis zusammen servieren.
Zutaten für 4 Portionen
Hinweis
*Die gezeigte Bilder dienen nur als Referenz, das tatsächliche Produkt kann abweichen z. B. die Anzahl der Produkte auf den Bildern.
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