Räucheraal, Spitzenqualität, mit Kopf, ausgenommen, heißgeräuchert

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Räucheraal, Spitzenqualität, mit Kopf, ausgenommen, heißgeräuchert
Räucheraal, Spitzenqualität, mit Kopf, ausgenommen, heißgeräuchert
Information

Räucheraal - Delikatesse mit intensivem Raucharoma

Bei Feinschmeckern ist der leckerer Räucheraal, in bester Tradition geräuchert, wegen seines einzigartigen aromatischen Geschmacks sehr beliebt.


Produktmerkmale im Überblick:

  • mit Kopf
  • ausgenommen
  • heiß geräuchert

Zubereitung:

Lassen Sie sich einfach begeistern von unserem köstlichen Räucheraal, denn so wie Sie ihn nach Hause bekommen, so können Sie in auch genießen.


Informationen:

Aale, die in freier Wildbahn leben, sind wahre Wanderfische, denn egal wo sie aufwachsen, alle Aale schlüpfen in der Sargosso-See, welches ein Meeresgebiet im westlichen Atlantik in der Nähe Floridas ist. Nach Europa kommen diese faszinierenden Fische dann durch den Golfstorm. Die kleinen Larven werden somit in Salzwasser geboren, wechseln dann aber, desto älter sie werden, in Süßwasser über, um sich zum Laichen wieder zurück auf den Weg in den Atlantik machen. Das Räuchern von Aal ist ein anspruchsvolles Handwerk. Jahrelange Erfahrung, größte Sorgfalt bei er Wahl des Räucherholzes und der richtigen Einstellung des Ofens und viel Fingerspitzengefühl zeichnen unsere norddeutschen Räuchermeister aus. Unsere hochwertige Rohware ist Aal aus "wilder" Aquakultur in Italien oder Deutschland. "Wilde" Aquakultur sind naturbelassene Teichsysteme in denen die Fische wie in der Natur extensiv mit geringer Besatzdichte aufwachsen. Aquakulturen gewinnen besonders wegen der Überfischung und dem weltweiten Schutz der Meere zunehmend an Bedeutung und sind im Fischhandel, wegen ihrer Sicherheit und der gesundheitlichen Unbedenklichkeit nicht mehr wegzudenken. Bevor der Aal in den Räucherofen gehangen wird, wird er von Hand mit größter Sorgfalt gesalzen. Durch die Erfahrung unserer Räuchermeister und deren Auswahl von Holz, Ofenart, Salzmenge, Temperatur und Zeit entsteht ein besonderer Räucheraal erster Güte.


Entdecken Sie den einzigartigen Geschmack von Räucheraal

Bei Lobsterking.de bieten wir Ihnen erstklassigen Räucheraal an, eine Delikatesse mit einem intensiven Raucharoma, die Ihren Gaumen verzaubern wird. Unser Räucheraal wird aus Spitzenqualität hergestellt und sorgfältig heißgeräuchert, um einen einzigartigen Geschmack und eine zarte Textur zu erzielen. Er ist eine beliebte Wahl für Feinschmecker und eine Köstlichkeit in der nordischen Küche.


Spitzenqualität und traditionelle Räucherung

Unser Räucheraal stammt aus erstklassigen Quellen und wird mit größter Sorgfalt verarbeitet. Er wird sorgfältig ausgenommen und heißgeräuchert, um das volle Aroma des Aals zu entfalten. Die traditionelle Räucherungsmethode verleiht dem Fisch eine zarte Konsistenz und ein intensives Raucharoma, das jeden Bissen zu einem unvergesslichen Genuss macht.


Vitamine und Mineralstoffe im Räucheraal

Räucheraal ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an wertvollen Nährstoffen. Hier sind einige der Vitamine und Mineralstoffe, die im Räucheraal enthalten sind:

  • Omega-3-Fettsäuren: Der Räucheraal ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die entzündungshemmende Eigenschaften haben und zur Unterstützung einer gesunden Herzfunktion beitragen können.
  • Vitamin D: Der Räucheraal ist eine gute Quelle für Vitamin D, das wichtig für die Aufrechterhaltung eines gesunden Knochenstoffwechsels und des Immunsystems ist.
  • Vitamin B12: Der Räucheraal liefert Vitamin B12, das für die Bildung roter Blutkörperchen und die Funktion des Nervensystems unerlässlich ist.
  • Selen: Der Räucheraal enthält auch Selen, ein starkes Antioxidans, das den Körper vor Zellschäden schützen kann.

Mit dem Genuss von Räucheraal können Sie nicht nur einen delikaten Fisch erleben, sondern auch von den gesundheitlichen Vorteilen dieser nährstoffreichen Delikatesse profitieren.


Rezeptvorschlag: Räucheraal-Sandwich mit Dill-Senf-Sauce

Probieren Sie unser köstliches Rezept für ein Räucheraal-Sandwich mit einer erfrischenden Dill-Senf-Sauce:

  • Toasten Sie zwei Scheiben Bauernbrot leicht an.
  • Bereiten Sie eine Dill-Senf-Sauce vor, indem Sie frischen Dill, Senf, Joghurt, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
  • Bestreichen Sie eine Scheibe des getoasteten Bauernbrots großzügig mit der Dill-Senf-Sauce.
  • Legen Sie einige Scheiben Räucheraal auf die Sauce.
  • Garnieren Sie das Sandwich mit frischen Gurkenscheiben, roten Zwiebelringen und etwas Rucola.
  • Decken Sie das Sandwich mit der zweiten Scheibe getoastetem Bauernbrot ab.
  • Schneiden Sie das Sandwich diagonal durch und servieren Sie es.

Dieses Räucheraal-Sandwich ist ein einfaches und dennoch raffiniertes Gericht, das die intensiven Aromen des Räucheraals perfekt zur Geltung bringt.


Genießen Sie Räucheraal auf vielfältige Weise

Räucheraal eignet sich nicht nur für Sandwiches, sondern auch für andere köstliche Zubereitungsarten. Hier sind einige Ideen, wie Sie Räucheraal genießen können:

  • Servieren Sie den Räucheraal auf einer Platte mit frischem Baguette, Butter und Zitronenspalten als Teil eines leckeren Brunchs oder Vorspeisentellers.
  • Fügen Sie den Räucheraal zu Salaten hinzu, um ihnen ein rauchiges und delikates Aroma zu verleihen.
  • Verwenden Sie Räucheraal als Topping für Pizzen oder Flammkuchen, um ihnen eine besondere Note zu geben.
  • Bereiten Sie eine cremige Räucheraal-Pasta zu, indem Sie den Räucheraal mit einer Sahnesauce, Knoblauch, Zwiebeln und frischen Kräutern kombinieren.
  • Probieren Sie Räucheraal als Füllung für Omeletts oder Quiches, um Ihrem Frühstück oder Brunch eine besondere Note zu verleihen.

Die Vielseitigkeit des Räucheraals ermöglicht es Ihnen, verschiedene kulinarische Kreationen zu erkunden und Ihren Gaumen mit seinem einzigartigen Geschmack zu verwöhnen.


Entdecken Sie die Welt des Räucheraals bei Lobsterking.de

Bei Lobsterking.de bieten wir Ihnen hochwertigen Räucheraal, der Ihren kulinarischen Ansprüchen gerecht wird. Unsere Spitzenqualität und sorgfältige Räucherung garantieren einen Fisch von höchster Güte mit einem intensiven Raucharoma. Entdecken Sie die köstliche Welt des Räucheraals und bestellen Sie noch heute auf unserer Website.

Mehr Informationen
Lateinischer Name Anguilla anguilla
Verkaufsgewicht 1000 g
Fanggebiet / Ursprungsland Aus Aquakultur Italien / Deutschland
Lagerung Gekühlt
Allergene Fisch und Fischerzeugnisse
Brennwert / 100g 1162 kJ / 278 kcal
Fett / 100 g 24,5 g
davon gesättigte Fettsäuren / 100g 6,33 g
Kohlenhydrate / 100g 0 g
davon Zucker / 100g 0 g
Eiweißgehalt / 100g 15 g
Salzgehalt / 100g 0,12 g
Nährwerte Konservierung: Geräuchert, Vakuumiert Brennwert / 100 g: 1162kJ / 278kcal Fett / 100 g: 24,5g davon gesättigte Fettsäure / 100 g: 6,33g Kohlenhydrate / 100 g: 0g Davon Zucker / 100 g: 0g Eiweißgehalt / 100 g: 15g Salzgehalt / 100 g: 0,12g Anforderungen an die Lagerung: Gekühlt
Hinweis *Die gezeigte Bilder dienen nur als Referenz, das tatsächliche Produkt kann abweichen z. B. die Anzahl der Produkte auf den Bildern.