Wildfang

Naked Lobster – ganzer kanadischer Hummer, WILDFANG, roh, geschält, schockgefrostet ca. 140g

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1001001003
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Naked Lobster – ganzer kanadischer Hummer, WILDFANG, roh, geschält, schockgefrostet ca. 140g Ansicht1
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Information

Mit dem Naked Lobster bietet Ihnen Lobster King eine absolute Neuigkeit unter den Meeresspezialitäten. Der Naked Lobster wird direkt nach dem Fang besonders schonend und tierfreundlich (Stichwort: animal welfare) durch den Einsatz von Überdruck geschlachtet, sofort von seinem Panzer befreit und roh schockgefrost. Durch das besondere, für den Hummer völlig schmerzlose Verfahren, werden alle fleischhaltigen Teile des Hummers für den Gourmet verfügbar. So geht kein Gramm Fleisch mehr verloren und das Scherenfleisch, sowie das Beinfleisch stehen dem Koch und Genießer direkt zur Verfügung. Wenn Sie sich und Ihren Gästen das Knacken der Hummerscheren und -beine ersparen wollen, liegen Sie mit dem Naked Lobster goldrichtig.

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Lateinischer Name Homarus americanus
Verkaufsgewicht 140 g
Abtropfgewicht 140 g
Wildfang Ja
Herkunftsland Kanada
Fanggebiet / Ursprungsland Nordwestatlantik – FAO Gebietsnr. 21, gefangen mit Fallen und Reusen
Lagerung schockgefrostete Ware / tiefgekühlt lagern
Allergene Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
Schutzglasur 0 %
Brennwert / 100g 374 kJ / 90 kcal
Fett / 100 g 0,9 g
davon gesättigte Fettsäuren / 100g 0,2 g
Kohlenhydrate / 100g 0,5 g
davon Zucker / 100g 0,0 g
Eiweißgehalt / 100g 18,8 g
Salzgehalt / 100g 0,3 g
Zutaten Hummerfleisch
Haltbarkeit Tiefgekühlt bis MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) - gekühlt 1-2 Tage
Sicherheitswarnung Rohware – vor dem Verzehr bitte garen.