Information
Sushi Kaviar - Masago Wasabi
Masago ist der Rogen des Capelin Fisch (Kapelan). Der Fischrogen wird gewürzt und für Nigiris, Inside-out-rolls, California-rolls usw. verwendet. Diese Variante hier wurde mit Wasabi gewürzt und besticht durch Ihren einmaligen Geschmack und die wunderbare Farbe für perfekte Nuancen.
Produktmerkmale im Überblick:
- vom Capelin Fisch
- gewürzt
- tiefgefroren
- MSC-zertifiziert
- Wildfang / FAO 27 Nordostatlantik
Was ist Masago genau?
Masago sind die essbaren Eier des Kapelans (Mallotus villosus), der zur Familie der Stinte gehört und in großen Schwärmen in den Nordmeeren lebt.
| Lateinischer Name | Mallotus villosus |
|---|---|
| Verkaufsgewicht | 500 g |
| Abtropfgewicht | 500 g |
| Wildfang | Ja |
| Herkunftsland | Island |
| Fanggebiet / Ursprungsland | FAO 27 - Nordostatlantik |
| Lagerung | schockgefrostete Ware / tiefgekühlt lagern |
| Allergene | Fisch und Fischerzeugnisse, glutenhaltiges Getreide, Soja (-bohnen) und -erzeugnisse |
| Brennwert / 100g | 462 kJ / 111 kcal |
| Fett / 100 g | 4,50 g |
| davon gesättigte Fettsäuren / 100g | 0,20 g |
| Kohlenhydrate / 100g | 9 g |
| davon Zucker / 100g | 7 g |
| Eiweißgehalt / 100g | 8,50 g |
| Salzgehalt / 100g | 5,70 g |
| Nährwerte | Konservierung: Schockgefrostet, Tiefgekühlt Brennwert / 100 g: 462kJ / 111Kcal Fett / 100 g: 4,50g davon gesättigte Fettsäure / 100 g: 0,20g Kohlenhydrate / 100 g: 9g Davon Zucker / 0 g: 7g Eiweißgehalt / 100 g: 8,50g Salzgehalt / 100 g: 5,70g Anforderungen an die Lagerung: Tiefgekühlt |
| Zutaten | 87% Rogen vom CAPELIN, Zucker, Salz, Mirin (Glukosesirup, Wasser, Branntweinessig, fermentierter Reisalkohol (Wasser, Reis, Ethanol, Salz, Reismalz), Zucker, Säureregulator E330, Zuckerrohrmelasse), SOJAsoße (Wasser, SOJAbohnen, WEIZEN, Salz), Wasabi, Farbstoff (E102, E133).(lieferantenabhängig, siehe entsprechendes Etikett) |
| Haltbarkeit | Tiefgekühlt bis MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) |
| Hinweis | *Die gezeigte Bilder dienen nur als Referenz, das tatsächliche Produkt kann abweichen z. B. die Anzahl der Produkte auf den Bildern. |