Langusten Schwanz - Rock Lobster Tail, roh, Wildfang aus der Karibik

Langusten Schwanz - Ein delikater Genuss aus der Karibik

Langusten sind kostbare und sehr aromatische Krustentiere, die es im Handel in ganz verschiedenen Größen gibt. Neben den sehr großen einzelnen Exemplaren bevorzugen viele die etwas kleinere Variante, die ordentlich Fleisch zu bieten hat und durch das zart würzige und delikate Fleisch besonders gut schmeckt. Die Zubereitung ist schnell gemacht. Das Fleisch wird aus der Schale gelöst und kurz angebraten. Sehr gut schmecken Langustenschwänze aus der Pfanne, vom Grill oder gedünstet in Sauce.

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Produktmerkmale im Überblick:

• Verkaufseinheit: 1 Stück
• gefangen (Wildfang)
• Roh, Tiefgekühlt

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Zubereitung von Languste im kleinen Format

Karibiklangusten sind die wichtigsten Meeresfrüchte für Gourmetküchen und den Fischmarkt. Die Zubereitung ist sehr einfach, da die Schale sich leicht mit einer Schere zerteilen lässt. Gegenüber dem Hummer, der auch in seinen gepanzerten Scheren Fleisch besitzt, wird von der Languste nur der Schwanz verzehrt. Üblich ist das Dünsten, Braten und Grillen. Langustenschwänze sind aber auch als Medaillons lecker und munden in schmackhaften Saucen oder als Zugabe im Salat köstlich.

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Langusten als Delikatesse mit Biss aus dem Wildfang Karibik

Die kleineren Exemplare aus der Karibik überzeugen vor allen Dingen durch die knackig saftige Konsistenz. Hier genügt es völlig, die Langusten kurz in Butter zu schwenken und mit Kräutern angebraten zu servieren. In einer übersichtlichen Größe von 200 bis 300 Gramm eignen sie sich hervorragend für den Grill. Zur Languste passen milde Sahnesaucen, frische Salate, gebackene Kartoffeln und Reis. Genauso fantastisch schmeckt dieses Krustentier ohne Beilagen mit Zitrone und Butter. Beim Dünsten und Braten ist es möglich, die Schale am Körper zu belassen und das Fleisch in der aufgeschnittenen Hälfte zuzubereiten. Auch optisch wirkt das Servieren dann umso ansprechender.

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Rezept für kleine Langustenschwänze

Ein etwa 300 Gramm schwerer Langustenschwanz macht in der Regel schon ordentlich satt, besonders mit delikaten Beilagen. Die übersichtliche Größe eignet sich hervorragend für den Grill. Dabei lassen sich die aufgeschnittenen Langustenschwänze direkt mit dem Fleisch auf das Rost legen. Wer möchte, kann die Langusten zuvor marinieren, damit sie noch etwas würziger werden. Es genügt eine geringe Hitze, damit das Fleisch nicht zu trocken wird. Es lohnt sich, den Langustenschwanz jeweils in der Schale zu belassen und so auch zu servieren.

Zutaten

• 600 g Langustenschwänze
• 4 EL Olivenöl
• 1 rote Paprika
• 30 g Butter
• 1 Zweig Thymian
• 1 Limette
• Salz, Pfeffer

Zubereitung

• Langusten in einem Topf kochen und danach abkühlen lassen. In der Mitte mit einem scharfen Messer zerteilen, mit Salz und Pfeffer würzen.
• Knoblauch schälen und würfeln. Paprika in schmale Streifen schneiden. Beide Zutaten mit Olivenöl vermischen und darin die Langustenschwänze einlegen.
• Den Grill vorheizen.
• Die Langustenschwänze auf das Rost legen und kurz 5 Minuten von der halbierten Seite anbraten.
• Auf dem Teller mit einem Viertel Limette und Thymian servieren.

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Erleben Sie den exquisiten Geschmack von Langusten Schwanz

Bei Lobsterking.de bieten wir Ihnen hochwertige Langusten Schwänze aus der Karibik an, die für ihre herausragende Qualität und ihren einzigartigen Geschmack bekannt sind. Unsere Langusten werden wild gefangen und stammen aus den klaren Gewässern der Karibik, wo sie in ihrer natürlichen Umgebung heranwachsen. Das Ergebnis ist ein Fleisch von unvergleichlicher Güte, das sich durch seine zarte Textur und den delikaten Meeresgeschmack auszeichnet.

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Die Vorteile von Langusten Schwanz

Der Verzehr von Langusten Schwanz bietet nicht nur kulinarischen Genuss, sondern auch verschiedene gesundheitliche Vorteile. Hier sind einige der Gründe, warum Sie Langusten Schwanz in Ihre Ernährung einbeziehen sollten:

• Reich an Proteinen: Langusten Schwanz liefert eine gute Menge an hochwertigen Proteinen, die für den Aufbau und die Erhaltung von Muskelgewebe wichtig sind.
• Nährstoffreich: Langusten Schwanz ist eine Quelle von Vitaminen und Mineralstoffen wie Vitamin B12, Zink und Selen.
• Niedriger Fettgehalt: Im Vergleich zu anderen Meeresfrüchten enthält Langusten Schwanz wenig Fett und ist eine gesunde Option für eine ausgewogene Ernährung.

Mit Langusten Schwanz können Sie nicht nur Ihren Gaumen verwöhnen, sondern auch von seinen ernährungsphysiologischen Vorteilen profitieren.

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Vielseitige Zubereitungsmöglichkeiten

Langusten Schwanz bietet Ihnen eine Vielzahl von Zubereitungsmöglichkeiten, um Ihren kulinarischen Kreationen eine besondere Note zu verleihen. Hier sind einige Ideen, wie Sie Langusten Schwanz genießen können:

• Gegrillter Langusten Schwanz mit einer Knoblauch-Butter-Sauce
• Geschmorter Langusten Schwanz in einer aromatischen Tomatensauce
• Gegratiner Langusten Schwanz mit einer Kräuter-Kruste

Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf und entdecken Sie neue Geschmackserlebnisse mit Langusten Schwanz.

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Rezeptvorschlag: Gegrillter Langusten Schwanz mit Knoblauch-Butter-Sauce

Probieren Sie unser Rezept für gegrillten Langusten Schwanz mit Knoblauch-Butter-Sauce aus und beeindrucken Sie Ihre Gäste:

1. Den Langusten Schwanz längs halbieren und das Fleisch vorsichtig aus der Schale lösen.
2. Eine Marinade aus Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft, Salz und Pfeffer zubereiten und die Langusten Schwanzhälften darin marinieren.
3. Den Grill vorheizen und die Langusten Schwanzhälften auf den Rost legen.
4. Ca. 3-4 Minuten pro Seite grillen, bis das Fleisch zart und leicht gebräunt ist.
5. Während des Grillens die Knoblauch-Butter-Sauce zubereiten, indem Sie Butter in einer Pfanne schmelzen und fein gehackten Knoblauch darin anbraten.
6. Die gegrillten Langusten Schwanzhälften mit der Knoblauch-Butter-Sauce servieren.

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