Wildfang

Langostinos, Kaisergranat, Kaiserhummer, Echte Scampi, WILDFANG, Groß 13-15 St., 1 kg

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1001003003
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Langostinos, Kaisergranat, Kaiserhummer, Echte Scampi, WILDFANG, Groß 13-15 St., 1 kg Ansicht1
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Information

Langostinos Groß 13-15 St.Wildfang

Hinter dem Begriff verbirgt sich eine außergewöhnliche Delikatesse aus dem Meer. Die Tiere ähneln der Languste und besitzen einen außergewöhnlich feinen Geschmack. Darüber hinaus sind sie aufgrund ihrer vielen gesundheitsfördernden Inhaltsstoffe eine Wohltat für den Körper. Sie sind ebenfalls unter dem Namen Kaisergranat, Kaiserhummer oder echter Scampi bekannt.


Produktmerkmale im Überblick:

  • ca. 1000 g
  • 13 - 15 Stück
  • ganz, einzeln entnehmbar
  • gefangen (Wildfang)
  • Gekocht, Tiefgekühlt

Zubereitung:

Scampi benötigen nur eine kurze Garzeit. Braten oder grillen Sie sie einfach 1 bis 2 Minuten von beiden Seiten in der Schale, um einen optimalen Geschmack zu erreichen. Geschält sind sie bereits vorher gar. Den perfekten Garzustand erkennen Sie an weißen Eiweißflöckchen an der Oberfläche.


Eigenschaften:

Scampi sind Krustentiere mit einem dicken Panzer. Ihr Fleisch besitzt eine sehr zarte Struktur und überzeugt mit einem aromatisch-nussigen bis mild-süßlichen Aroma. Der Biss ähnelt dem von Marzipan.


Hintergrund-Informationen:

Scampi leben hauptsächlich im Nordatlantik. Sie sind jedoch auch im westlichen Mittelmeer und im Adriatischen Meer beheimatet. Die hellroten Tiere besitzen lange Fühler und sind bis zu 24 Zentimeter lang. Sie erreichen ein Alter von bis zu 10 Jahren. Scampi sind Langusten recht ähnlich, weisen jedoch einen kleineren und schlankeren Körper auf. Sie leben in einer Meerestiefe von 20 bis 800 Metern. Dort graben sie sich im schlammigen Meeresgrund Höhlen, die sie nur zur Fortpflanzung und zur Futtersuche verlassen.


Gesunde Inhaltsstoffe:

Mit dem Verzehr der Scampi gönnen Sie sich nicht nur ein einzigartiges Geschmackserlebnis. Sie leisten auch einen wichtigen Beitrag für Ihre Gesundheit. Die Tiere enthalten eine lange Liste an verschiedenen Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen. Zudem sind sie reich an Eiweißbausteinen aller Art. Diese auch Aminosäuren genannten Stoffe sind lebenswichtig für den Körper und tragen beispielsweise zur korrekten Funktion des Nervensystems bei. Eine Mahlzeit aus Scampi gibt dem Körper alle Aminosäuren, die er benötigt. Auch der hohe Anteil an Omega-3-Fettsäuren ist beeindruckend. Diese beugen aufgrund ihrer entzündungshemmenden Wirkung zahlreichen Erkrankungen vor.


Enthaltene Vitamine in Scampi:

  • Vitamin A
  • Vitamin E
  • Vitamin B1
  • Vitamin B2
  • Vitamin B3
  • Vitamin B5
  • Vitamin B6
  • Vitamin C

Enthaltene Mineralstoffe und Spurenelemente in Scampi:

  • Kalium
  • Calcium
  • Magnesium
  • Phosphor
  • Eisen
  • Zink
  • Jod

Hinweis: Bitte beachten Sie, dass es sich bei unseren Kaisergranaten um ein Naturprodukt handelt. Aus diesem Grunde sind Größe und Gewicht nicht normierbar, sondern in Größenklassen aufgeteilt. Um unseren Kunden gegenüber fair abzurechnen, berechnen  wir Ihnen aber immer nur das Mindestgewicht - in vielen Fällen bekommen Sie also sogar mehr für Ihr Geld.

Mehr Informationen
Lateinischer Name Nephrops norvegicus
Verkaufsgewicht 1000 g
Abtropfgewicht 800 g
Wildfang Ja
Fanggebiet / Ursprungsland Nordostatlantik – FAO Gebietsnr. 27, gefangen mit Schleppnetzen
Lagerung schockgefrostete Ware / tiefgekühlt lagern
Allergene Krebstiere und Krebstiererzeugnisse
Schutzglasur 20 %
Brennwert / 100g 377 kJ / 90 kcal
Fett / 100 g 0,9 g
davon gesättigte Fettsäuren / 100g 0,18 g
Kohlenhydrate / 100g 0,5 g
davon Zucker / 100g 0 g
Eiweißgehalt / 100g 18,8 g
Salzgehalt / 100g 0,296 g
Nährwerte Konservierung: Schockgefrostet, Tiefgekühlt Schutzglasur in %: 20 % Brennwert / 100 g: 377kJ / 90kcal Fett / 100 g: 0,9g davon gesättigte Fettsäure / 100 g: 0,18g Kohlenhydrate / 100 g: 0,5g Davon Zucker / 100 g: 0g Eiweißgehalt / 100 g: 18,8g Salzgehalt / 100 g: 0,296g Abtropfgewicht: 800g Verkaufsgewicht: 1000g Anforderungen an die Lagerung: Tiefgekühlt Sicherheitswarnung: Rohware – vor dem Verzehr bitte garen.
Zutaten Langostinos
Haltbarkeit Tiefgekühlt bis MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) - gekühlt 1-2 Tage
Sicherheitswarnung Rohware – vor dem Verzehr bitte garen.