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Schwarzer Heilbutt, Filet, Wildfang ohne Haut, 1 kg
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Schwarzer Heilbutt – edles Filet aus Wildfang
Nordisch durch und durch: Der Schwarze Heilbutt, auch Grönland-Heilbutt genannt, stammt aus den klaren Gewässern des Nordatlantiks und gilt weltweit als absolute Delikatesse. Sein festes, saftiges Fleisch erinnert an Scholle, ist jedoch aromatischer und vielseitiger einsetzbar. Perfekt zum Grillen, Braten oder Dämpfen.
Zubereitungsempfehlung
Ob auf dem Grill, in der Pfanne oder schonend gedämpft – Heilbuttfilet entwickelt stets einen feinen, edlen Geschmack. Besonders aromatisch wird es, wenn Sie es mit frischen Kräutern, Zitrone oder einer leichten Buttersauce verfeinern.
Servieren Sie Heilbuttfilet mit frischem Spargel, Kartoffelpüree oder mediterranem Gemüse – so wird es zum Highlight jedes Menüs.
Herkunft & Fang
Der Schwarze Heilbutt (Reinhardtius hippoglossoides) gehört zur Familie der Plattfische und wird im Nordatlantik in Wildfang gewonnen. Direkt nach dem Fang werden die Filets sorgfältig verarbeitet und schockgefrostet – für höchste Frische und erstklassige Qualität.
Vitamine & Mineralstoffe
Heilbuttfilet ist nicht nur kulinarisch ein Genuss, sondern auch reich an wertvollen Nährstoffen:
- Vitamin A & E – für Zellschutz & Immunsystem
- Vitamin B1, B2 & B5 – unterstützt Energie & Nerven
- Kalium, Calcium & Magnesium – stärkt Knochen & Muskeln
- Eisen & Phosphor – essenziell für Blutbildung & Stoffwechsel
Hinweis: Als Naturprodukt können Größe und Gewicht variieren. Es wird stets nur das Mindestgewicht berechnet – in vielen Fällen erhalten Sie sogar etwas mehr.
Nährwerte |
|
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
| Brennwert: | 800 kJ / 191 kcal |
|---|---|
| Fett: | 7.8 g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 2.4 g |
| Kohlenhydrate: | 0.3 g |
| Eiweißgehalt: | 12.5 g |
| Salzgehalt: | 0.18 g |
| Wildfang: | Ja |
|---|---|
| Abtropfgewicht: | 900 g |
| Lateinischer Name: | Reihardtius hippoglossoides |
| Fanggebiet / Ursprungsland: | FAO 21 Nordwest-Atlantik |
| Haltbarkeit: | Tiefgekühlt bis MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) - gekühlt 1-2 Tage |
| Lagerung: | schockgefrostete Ware / tiefgekühlt lagern |
| Herkunftsland: | China |
| Zutaten: | Schwarzer Heilbutt (FISCH) (85%), Wasser, Stabilisator E451, Salz. |
| Allergene: | Fische und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| Hinweis: | *Die gezeigte Bilder dienen nur als Referenz, das tatsächliche Produkt kann abweichen z. B. die Anzahl der Produkte auf den Bildern. |
| Hersteller: | Hergestellt für HEINE Delikatessen GmbH & Co. KG, Sauerstr.17, 24340 Eckernförde Deutschland Tel.: 04351-883152, Fax: 04351-883133, E-Mail: info@lobsterking.de |
1 Bewertung
21. Oktober 2025 14:24 Von Kunibert K.
Das Filet des schwarzen Heilbutts ist perfekt
Das Filet des schwarzen Heilbutts ist perfekt !!!
Weißer Heilbutt
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