Ibericó Schweinefilet, Solomillo
Durch die leichten Fettadern ist das Ibericó Schweinefilet ein wahres Geschmackserlebnis der besonderen Art.
Produktmerkmale im Überblick:
- ca. 800 g pro Stück
- einzeln
- Roh, Tiefgekühlt
Zubereitung:
Um die nussige Note zu betonen, die in den Fettmaserungen gespeichert wird, empfehlen wir das Ibericó Schweinefilet in der Pfanne kurz zu braten oder es zu schmoren, um das typische Aroma zu gewinnen.
Informationen:
Das „normale deutsche Hausschwein“ ist zu unserem Ibericó Schwein aus Südwestspanien allein im Geschmack deutlich zu unterscheiden. Ibericó Schweine ernähren sich am liebsten von Korkeicheln, die dem Fleisch seinen unverwechselbaren Geschmack geben. Durch sein butterzartes Fleisch bleibt das Filet des spanischen Freundes auch nach dem letzten Bissen sicherlich in Ihrem Gedächtnis.
Vitamine und Mineralstoffe:
Schweinefleisch ist sehr reich an hochwertigen tierischen Eiweißen, Vitaminen, Mineralstoffen, einfach- und mehrfach gesättigten Fettsäuren. Vitamine und Mineralstoffe sind in folgender Form vorhanden:
- Vitamin A
- Vitamin B (B1, B2 und B12)
- Vitamin E
- Vitamin K
- Kalium
- Calcium
- Phosphor
- Eisen
- Magnesium
Hinweis: Bitte beachten Sie, dass es sich bei unserem Ibericó Schweinefleisch um ein Naturprodukt handelt. Aus diesem Grunde sind Größe und Gewicht nicht normierbar, sondern in Größenklassen aufgeteilt. Um unseren Kunden gegenüber fair abzurechnen, berechnen Ihnen aber immer nur das Mindestgewicht - in vielen Fällen bekommen Sie also sogar mehr für Ihr Geld.
| Lateinischer Name | Sus spp. |
|---|---|
| Verkaufsgewicht | 800 g |
| Herkunftsland | Spanien |
| Fanggebiet / Ursprungsland | Spanien |
| Lagerung | schockgefrostete Ware / tiefgekühlt lagern |
| Brennwert / 100g | 857 kJ / 205 kcal |
| Fett / 100 g | 9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren / 100g | 0 g |
| Kohlenhydrate / 100g | 22 g |
| davon Zucker / 100g | 0 g |
| Eiweißgehalt / 100g | 9 g |
| Salzgehalt / 100g | 0,6 g |
| Nährwerte | Konservierung: Schockgefrostet Brennwert / 100 g: 857kJ / 205Kcal Fett / 100 g: 9g davon gesättigte Fettsäure / 100 g: 0g Kohlenhydrate / 100 g: 22g Davon Zucker / 100 g: 0g Eiweißgehalt / 100 g: 9g Salzgehalt / 100 g: 0,6g Abtropfgewicht: 800 g Verkaufsgewicht: 800 g Anforderungen an die Lagerung: Tiefgekühlt Sicherheitswarnung: Rohware – vor dem Verzehr bitte garen. |
| Zutaten | Filet vom Iberico Schwein |
| Haltbarkeit | Tiefgekühlt bis MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) gekühlt 1-2 Tage |
| Sicherheitswarnung | Rohware – vor dem Verzehr bitte garen. |