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Calamares a la Romana - Knusprig panierte Tintenfischringe

Frittierte Calamari sind schnell gemacht und verbreiten Urlaubsfeeling pur. Gönnen Sie sich diesen Genuss!

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Produktmerkmale im Überblick:

• ohne Kopf und ohne Arme
• parniert
• gefangen (Wildfang)
• Roh, Tiefgekühlt

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Wie bereite ich die frittierten Calamari zu?

Ob Sie die frittierten Calamari im Ofen backen oder in heißem Öl frittieren, ist eine Geschmacksfrage. Wenn Sie Wert auf eine besonders knusprige Panade legen, empfiehlt sich die Zubereitung in der Fritteuse. Dabei ist die Wahl des richtigen Fetts von ausschlaggebender Bedeutung. Gut geeignet sind Palmöl oder Kokosöl, alternativ können Sie auch zu Frittierfetten wie Kokosfett oder Butterschmalz greifen. Diese werden in der Regel als Block angeboten, den man in der Fritteuse zum Schmelzen bringt. Die klassische Beilage zu frittierten Calamari sind Zitronenspalten und ein Aioli-Dipp. Das folgende Rezept ist für 2 Personen berechnet.

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Frittierte Calamari mit Aioli-Dipp

- Zutaten -

 

• 400 g Calamari

- Zutaten Aioli-Dipp -

 

• 1 Eigelb von einem sehr frischen Bio-Ei
• ½ TL Senf
• 200 ml bestes Olivenöl extra vergine
• 3 Knoblauchzehen
• Salz, weißer Pfeffer, etwas Zitronensaft (nach Geschmack)

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- Zubereitung -

 

• Das Eigelb zusammen mit Senf, Salz und Pfeffer in ein hohes Rührgefäß geben und mit dem Pürierstab mischen.
• Olivenöl zuerst ganz langsam und tröpfchenweise, dann in einem dünnen Strahl unter ständigem Einsatz des Pürierstabs unter das Eigelb schlagen, bis eine pastöse Masse entsteht.
• Knoblauch schälen, durch die Presse drücken und in die Mayonnaise geben. Mit einem Spritzer Zitronensaft abschmecken.
• Calamari im Backofen oder in der Fritteuse zubereiten und noch warm zusammen mit dem Aioli-Dipp und einer Zitronenspalte servieren.

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Genießen Sie den mediterranen Geschmack von Calamares a la Romana

Bei Lobsterking.de bieten wir Ihnen erstklassige Calamares a la Romana an, knusprig panierte Tintenfischringe, die Ihren Gaumen verwöhnen werden. Unsere Calamares werden aus frischem Tintenfisch in Wildfang-Qualität hergestellt und mit einer aromatischen Panade veredelt. Sie sind ein beliebter Snack und eine leckere Vorspeise in der mediterranen Küche.

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Perfekt paniert und knusprig frittiert

Unsere Calamares a la Romana werden sorgfältig paniert, um eine knusprige Textur und einen köstlichen Biss zu gewährleisten. Die Panade besteht aus hochwertigen Zutaten, die den natürlichen Geschmack des Tintenfischs hervorheben. Beim Frittieren wird die Panade goldbraun und knusprig, während das zarte und saftige Tintenfischfleisch darunter erhalten bleibt. Dieses perfekte Zusammenspiel von Texturen macht die Calamares a la Romana zu einem wahren Genuss.

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Vitamine und Mineralstoffe im Tintenfisch

Tintenfisch ist nicht nur lecker, sondern auch reich an wertvollen Nährstoffen. Hier sind einige der Vitamine und Mineralstoffe, die im Tintenfisch enthalten sind:

• Protein: Tintenfisch ist eine ausgezeichnete Proteinquelle, die beim Aufbau und Erhalt von Muskelgewebe hilft.
• Eisen: Tintenfisch liefert Eisen, das wichtig für die Bildung roter Blutkörperchen und den Sauerstofftransport im Körper ist.
• Zink: Der Zinkgehalt im Tintenfisch unterstützt das Immunsystem und trägt zur Aufrechterhaltung einer gesunden Haut bei.
• Selen: Tintenfisch enthält auch Selen, ein Antioxidans, das zur Bekämpfung von Zellschäden beiträgt.

Mit den Calamares a la Romana können Sie also nicht nur einen köstlichen Snack genießen, sondern auch von den gesundheitlichen Vorteilen des Tintenfischs profitieren.

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Zubereitungstipps für Calamares a la Romana

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Calamares a la Romana zuzubereiten und zu servieren. Hier sind einige Zubereitungstipps und Ideen:

• Klassische Variante: Frittieren Sie die Tintenfischringe in heißem Öl, bis sie goldbraun und knusprig sind. Servieren Sie sie mit Zitronenspalten und einer köstlichen Aioli-Sauce.
• Gesunder Twist: Backen Sie die panierten Calamares im Ofen, um eine leichtere und dennoch knusprige Variante zu erhalten. Legen Sie die panierten Tintenfischringe auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und backen Sie sie bei 200 Grad Celsius für etwa 15-20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
• Salat-Topping: Verwenden Sie die Calamares a la Romana als köstliches Topping für Ihren Lieblingssalat. Fügen Sie sie warm oder kalt zu einem gemischten grünen Salat hinzu und genießen Sie den Kontrast zwischen dem knusprigen Tintenfisch und den frischen Salatblättern.
• Tapas-Platte: Servieren Sie die Calamares a la Romana als Teil einer Tapas-Platte mit verschiedenen mediterranen Vorspeisen wie Oliven, gegrilltem Gemüse und Manchego-Käse. Dies ist eine großartige Möglichkeit, eine Vielzahl von Aromen zu genießen und Ihre Gäste zu verwöhnen.

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Unsere Calamares a la Romana sind vielseitig und passen zu verschiedenen Gelegenheiten. Ob als Snack, Vorspeise oder Teil einer größeren Mahlzeit - sie werden sicherlich Ihre Geschmacksknospen erfreuen.

Bei Lobsterking.de sind wir stolz darauf, Ihnen hochwertige Meeresprodukte anzubieten, die direkt zu Ihnen nach Hause geliefert werden. Unsere Calamares a la Romana werden sorgfältig zubereitet, um Ihnen ein authentisches mediterranes Geschmackserlebnis zu bieten.

Bestellen Sie noch heute Ihre Calamares a la Romana und lassen Sie sich von ihrem köstlichen Geschmack verführen. Genießen Sie den knusprigen Tintenfisch und die perfekte Panade, die Ihnen das Gefühl gibt, direkt am Mittelmeer zu sein.