Riesengarnelen in Marsala-Soße

1. Januar 2022 Rezepte | Meeresfrüchte | Riesengarnelen Riesengarnelen, Rezepte, Meeresfrüchte

Fruchtig-scharf & unwiderstehlich: Riesengarnelen in Orangen-Marsala-Sauce

- Zutaten -

Zucker in einem Topf karamellisieren und mit Orangensaft ablöschen.
Die Orangenschale hauchdünn abziehen, in feine Streifen schneiden und zusammen mit dem Tomatenmark in die Sauce geben.
Chilischote entkernen und fein hacken. Knoblauch auspressen.
Beides mit dem Marsala zur Sauce geben. Kalte Butter in Flöckchen unterrühren und mit Salz abschmecken.
Garnelen schälen, entdarmen, in Butterschmalz je Seite ca. 2 Minuten braten. In der Sauce servieren.

Zutaten für 4 Portionen

Beilage: Bandnudeln oder Fenchelgemüse

Unsere Riesengarnelen im Onlineshop sind küchenfertig, aromatisch und ideal für mediterrane Gerichte wie dieses.

Autor: Lobsterking