Pasta Frutti di Mare

1. Januar 2023 Rezepte | Meeresfrüchte | Frutti di Mare Frutti di Mare

- Zutaten -

Knoblauch schälen, fein hacken und in etwas Öl glasig dünsten.
Frutti di Mare dazugeben, kurz anbraten, dann mit dem Weißwein ablöschen. Zugedeckt ca. 15 Minuten köcheln lassen. Anschließend abgießen und den Sud auffangen.
Währenddessen die Bandnudeln in kochendem Salzwasser al dente garen, abgießen und warmhalten.
Für die Sauce Butter in einem Topf zerlassen, Mehl einrühren und goldgelb anschwitzen. Mit dem aufgefangenen Weinsud und der Sahne ablöschen, dabei ständig rühren. Kurz aufkochen lassen.
Mit Salz und Zitronenpfeffer abschmecken, die Meeresfrüchte unterheben und alles zusammen mit den Nudeln anrichten.

Zutaten für 4 Portionen

Unsere Frutti di Mare Mischung bringt mediterranes Flair direkt auf deinen Teller. Ideal für Pasta, Risotto oder kreative Pfannengerichte!

Autor: Lobsterking