Barbeque: Marinierte Riesengarnelen

30. Januar 2023 Rezepte | Meeresfrüchte | Riesengarnelen Riesengarnelen

- Zutaten -

12	Riesengarnelen, mit Schale und Kopf
10	Pfefferschoten, grün und rot
50 ml	Sojasauce
30 ml	Fischsauce
6 EL	Olivenöl (plus etwas mehr zum Braten)
125 ml	Whisky
	Salz

Garnelen am Rücken einschneiden und den dunklen Darm mit einem Zahnstocher entfernen. Alternativ: Garnelen gerade strecken, zusammendrücken, Schale abziehen und Darm mit Pinzette herausziehen.
Garnelen mit Sojasauce, Fischsauce, Salz, Pfefferschoten, Olivenöl und Whisky in einer Schüssel vermengen. Abgedeckt 24 Stunden im Kühlschrank marinieren.
Marinierte Garnelen abtropfen lassen und je Seite ca. 4 Minuten grillen – alternativ in einer heißen Pfanne mit Öl braten. Mit Cocktailsauce servieren.

Zutaten für 6 Portionen

Unsere Riesengarnelen sind ein Highlight für Grillabende und Gourmets. Saftig, aromatisch und vielseitig!

Autor: Lobsterking