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Schneekrabben Beine und Scheren gekocht, halbiert, Grading 8/10, 2,5 kg
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SCHNEEKRABBEN BEINE UND SCHEREN GEKOCHT, HALBIERT, GRADING 8/10, 2,5 KG
Diese Schneekrabben Beine und Scheren sind bereits gekocht und für eine komfortable Weiterverarbeitung halbiert. Die 2,5-kg-Einheit eignet sich gut für anspruchsvolle Fischgerichte, Buffets und den professionellen Einsatz, wenn eine gleichmäßige und sauber vorbereitete Ware gefragt ist.
Die Auswahl erfolgt in Deutschland von Hand. Ganze Beine ohne Bruch unterstützen eine ansprechende Präsentation auf Platte, Teller oder Buffet.
WAS IST DIESES PRODUKT?
Es handelt sich um vorgekochte Schneekrabben Beine und Scheren im Grading 8/10. Die Ware ist halbiert, wodurch sich das Fleisch leichter entnehmen und einfacher portionieren lässt. Das Produkt wird mit einer Schutzglasur von etwa ±10 % geliefert, die nicht kompensiert ist, und ist auf eine sorgfältige Auswahl mit unbeschädigten, ganzen Beinen ausgerichtet.
PRODUKTEIGENSCHAFTEN AUF EINEN BLICK
- - Schneekrabben Beine und Scheren, gekocht und halbiert
- - Grading 8/10
- - Verkaufseinheit: 2,5 kg
- - Mit Schutzglasur von ca. ±10 %, nicht kompensiert
- - In Deutschland handselektiert
- - Ganze Beine ohne Bruch
GESCHMACK & KONSISTENZ
Schneekrabbenfleisch hat einen feinen, leicht süßlichen und klaren Meeresgeschmack. Das Fleisch wirkt zart und saftig, während Beine und Scheren eine angenehme, bissfeste Struktur mitbringen.
VERWENDUNG & ZUBEREITUNGSMÖGLICHKEITEN
Die gekochten und halbierten Stücke lassen sich nach dem Auftauen kalt servieren oder behutsam weiterverarbeiten. Sie passen zu Seafood-Platten, Vorspeisen, Buffets oder als Bestandteil von Gerichten, bei denen eine hochwertige Krabbenkomponente sauber portioniert angerichtet werden soll.
FÜR WEN EIGNET SICH DIESES PRODUKT?
- - für Gastgeber mit Anspruch an eine gepflegte Präsentation
- - für Buffets und Seafood-Platten
- - für Gastronomie und Catering
- - für Kunden, die vorgekochte und gut portionierbare Krabbenware suchen
GENUSSTIPP
Wenn Sie die Beine und Scheren als kalte Platte servieren, wirkt eine ruhige Präsentation mit wenigen Beilagen meist am stimmigsten. So bleibt der feine Eigengeschmack der Schneekrabbe im Vordergrund.
HÄUFIGE FRAGEN ZUM PRODUKT
IN WELCHEM ZUSTAND WIRD DAS PRODUKT GELIEFERT?
Die Schneekrabben Beine und Scheren sind bereits gekocht, halbiert und mit einer Schutzglasur versehen.
WAS BEDEUTET DAS GRADING 8/10?
Das Grading beschreibt die Sortierung der Ware und dient als Orientierung für Größe und einheitliche Zusammenstellung.
WOFÜR EIGNET SICH DIE 2,5-KG-EINHEIT?
Die Menge passt gut für Buffets, größere Runden, Catering oder den professionellen Küchenbedarf.
WAS IST DAS BESONDERE AN DIESER AUSWAHL?
Die Ware ist in Deutschland handselektiert und auf ganze Beine ohne Bruch ausgerichtet.
Nährwerte |
|
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
| Brennwert: | 406 kj / 97 kcal |
|---|---|
| Fett: | 1,5 g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 0,1 g |
| Kohlenhydrate: | 0 g |
| Eiweißgehalt: | 19,4 g |
| Salzgehalt: | 0,25 g |
| Wildfang: | Ja |
|---|---|
| Lateinischer Name: | Chionoecetes opilio |
| Fanggebiet / Ursprungsland: | FAO 27 - Nordostatlantik |
| Allergene: | Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse |
| Hersteller: | Hergestellt für HEINE Delikatessen GmbH & Co. KG, Sauerstr.17, 24340 Eckernförde Deutschland Tel.: 04351-883152, E-Mail: info@lobsterking.de |
