Portweinjus – Edle Sauce mit Kalbsfond, Rotwein & Portwein

Name: Portweinjus – Edle Sauce mit Kalbsfond, Rotwein & Portwein
Brand: Hergestellt für HEINE Delikatessen GmbH & Co. KG
SKU: 100739
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Produktnummer: 100739

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Portweinjus – Edle Sauce mit Kalbsfond, Rotwein & Portwein

Der Portweinjus vereint kräftigen Kalbs- und Rinderfond mit der fruchtig-süßen Note von Portwein und einem Hauch Rotwein. Diese Sauce begeistert durch ihre Tiefe und Eleganz und verleiht edlen Fleischgerichten einen unverwechselbaren Feinschliff.

Ihre Vorteile auf einen Blick

Mit Kalbs- und Rinderfond als geschmackliche Basis
Verfeinert mit Rotwein und Portwein
Aromatisch, intensiv und vollmundig
Ideal zu Rinderfilet, Wild, Ente oder Lamm
Servierfertig – nur erhitzen & genießen

Servier- & Anwendungsideen

Perfekte Begleitung zu Rinderfilet oder Entrecôte
Veredelt Wildgerichte wie Reh- oder Hirschmedaillons
Passt zu Ente oder Lammkeule als festliche Sauce
Als geschmackliche Basis für eigene Saucenkompositionen

Zubereitungsempfehlung (Regeneration)

Im Wasserbad: Bei 90 °C ca. 12 Minuten erwärmen
In der Mikrowelle: Bei 1800 W ca. 50 Sekunden erhitzen

Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren.

Genusstipp von Lobsterking

Servieren Sie den Portweinjus mit einem Stück zart rosa gebratenem Rinderfilet und Kartoffelgratin – ein Highlight für festliche Menüs.

Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g
Brennwert:	278 kj / 66 kcal
Fett:	0,5 g
Gesättigte Fettsäuren:	0,1 g
Kohlenhydrate:	8,1 g
Eiweißgehalt:	0,7 g
Salzgehalt:	2,34 g

Zutaten:	Zutaten: KALBS- UND RINDERFOND (mit Zwiebeln, Karotten, SELLERIE, Lauch), ROTWEIN (enthält SULFITE) (17%), PORTWEIN (enthält SULFITE) (13%), Tomatenmark, Zucker, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), modifizierte Stärke, Karamellzucker, Rindfleischextrakt, Kräuter, Rapsöl, Maltodextrin, Gewürze, Dextrose, Würze Spuren von folgenden Allergenen können nicht ausgeschlossen werden: Ei, Milch (einschließlich Laktose), Sellerie, Senf, Sesamsamen, Sojabohnen
Allergene:	Sellerie und daraus gewonnene Erzeugnisse, Schwefeldioxid und Sulfite
Hersteller:	Hergestellt für HEINE Delikatessen GmbH & Co. KG, Sauerstr.17, 24340 Eckernförde Deutschland Tel.: 04351-883152, E-Mail: info@lobsterking.de

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6. April 2026 15:28 Von Hendrik S.

Unübertrefflich! Mit der Soße wird jedes Fleisch

Unübertrefflich! Mit der Soße wird jedes Fleisch fantastisch!

Portweinjus – Edle Sauce mit Kalbsfond, Rotwein & Portwein

Portweinjus – Edle Sauce mit Kalbsfond, Rotwein & Portwein

Ihre Vorteile auf einen Blick

Servier- & Anwendungsideen

Zubereitungsempfehlung (Regeneration)

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