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Kaltgeräucherte Gänsebrust
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Kaltgeräucherte Gänsebrust am Stück, ca. 250 g
Diese kaltgeräucherte Gänsebrust ist ein fein aufgeschnittenes oder am Stück servierbares Geflügelprodukt für kalte Platten, Vorspeisen und festliche Anlässe. Die kompakte Portion von ca. 250 g eignet sich gut für kleine Runden, für das stilvolle Anrichten oder als Bestandteil eines hochwertigen Buffets.
Was ist dieses Produkt?
Es handelt sich um Gänsebrust mit Haut, die gepökelt, gewürzt und anschließend kalt geräuchert wird. Durch diese Verarbeitung erhält das Produkt seinen typischen Rauchcharakter und ist für den kalten Verzehr beziehungsweise zum feinen Aufschneiden besonders gut geeignet.
Produkteigenschaften auf einen Blick
- Kaltgeräucherte Gänsebrust mit Haut
- Am Stück zum individuellen Portionieren
- Geeignet für kalte Küche, Vorspeisen und Buffets
- Packungsinhalt: ca. 250 g
Geschmack & Konsistenz
Die Gänsebrust schmeckt würzig und ausgewogen mit deutlicher, aber nicht aufdringlicher Rauchnote. Das Fleisch ist fest und lässt sich in feine Scheiben schneiden, während die Haut den charakteristischen Geschmack abrundet.
Verwendung & Zubereitungsmöglichkeiten
Die kaltgeräucherte Gänsebrust kann in dünne Scheiben geschnitten und direkt serviert werden. Sie passt auf Aufschnittplatten, zu Brot und feinen Beilagen sowie als Bestandteil von kalten Vorspeisentellern.
Für wen eignet sich dieses Produkt?
- für Gastgeber mit Anspruch an eine gepflegte kalte Küche
- für Buffets und festliche Anlässe
- für Genießer von geräucherten Geflügelspezialitäten
- für alle, die ein servierfertiges Produkt zum Portionieren suchen
Genusstipp: Vor dem Servieren in feine Scheiben schneiden und kurz temperieren, damit sich das Rauch- und Würzaroma ausgewogen entfalten kann.
Häufige Fragen zum Produkt
Wie wird die Gänsebrust am besten serviert?
Am besten in dünnen Scheiben geschnitten als Bestandteil einer kalten Platte, Vorspeise oder zu Brot.
Ist das Produkt bereits vorbereitet?
Ja, die Gänsebrust ist kaltgeräuchert und für das Aufschneiden sowie Servieren vorbereitet.
Für wie viele Personen reicht die Menge von ca. 250 g?
Als Vorspeise oder Bestandteil eines Buffets reicht die Menge je nach Portionierung in der Regel für mehrere Personen.
Zu welchen Anlässen passt kaltgeräucherte Gänsebrust?
Sie eignet sich besonders für festliche Tafeln, Abendessen, Buffets und hochwertige kalte Vorspeisen.
Nährwerte |
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| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
| Brennwert: | 887 kj / 211,9 kcal |
|---|---|
| Fett: | 13 g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 0 g |
| Kohlenhydrate: | 0,5 g |
| Eiweißgehalt: | 23 g |
| Salzgehalt: | 2,29 g |
| Zutaten: | Zutaten: Gänsebrust mit Haut, Salz, Gewürze, Zucker, Rauch, Konservierungsstoffe: Natriumnitrit |
|---|---|
| Allergene: | |
| Hersteller: | Hergestellt für HEINE Delikatessen GmbH & Co. KG, Sauerstr.17, 24340 Eckernförde Deutschland Tel.: 04351-883152, E-Mail: info@lobsterking.de |
