Junge Pute ganz, roh und küchenfertig aus Frankreich
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Junge Pute ganz, roh und küchenfertig aus Frankreich
Diese ganze, küchenfertige junge Pute eignet sich für klassische Bratengerichte und festliche Mahlzeiten mit planbarer Vorbereitung. Sie wird tiefgekühlt geliefert und lässt sich sowohl im Ganzen zubereiten als auch nach dem Auftauen für verschiedene Geflügelgerichte zerlegen.
Was ist dieses Produkt?
Es handelt sich um eine ganze rohe Pute, die bereits gerupft und ausgenommen wurde. Hals und Innereien befinden sich im Bauchraum und werden vor der Zubereitung entnommen. Das Geflügel wurde in Frankreich aufgezogen und geschlachtet und ist für die Weiterverarbeitung in der Küche vorbereitet.
Produkteigenschaften auf einen Blick
- Ganze junge Pute, roh und küchenfertig
- Tiefgekühlte Ware
- Aufgezogen und geschlachtet in Frankreich
- Hals und Innereien im Bauchraum beigelegt
Geschmack & Konsistenz
Putenfleisch hat einen milden, klaren Eigengeschmack und zeigt je nach Teilstück eine saftige bis festere Beschaffenheit. Durch die Zubereitung im Ganzen eignet sich das Geflügel gut für gleichmäßige Portionen aus Brust- und Keulenfleisch.
Verwendung & Zubereitungsmöglichkeiten
Die ganze Pute eignet sich als Ofenbraten, für festliche Menüs oder zum Zerlegen für Schmor- und Pfannengerichte. Hals und geeignete Innereien können als Grundlage für Fonds, Suppen, Saucen oder Füllungen verwendet werden. Vor der Zubereitung sollte das Geflügel vollständig im Kühlschrank auftauen und anschließend zügig verarbeitet werden.
Für wen eignet sich dieses Produkt?
- für Gastgeber, die ein klassisches Bratengericht servieren möchten
- für Familienessen und saisonale Festtage
- für Kunden, die ein ganzes Geflügel selbst portionieren möchten
- für die Küche mit Verwendung von Hals und Innereien für Fonds und Saucen
Genusstipp
Wenn Sie die Pute nach dem Auftauen zerlegen, lassen sich unterschiedliche Garmethoden für einzelne Teilstücke leichter umsetzen. So können Brust, Keulen und Karkasse je nach Gericht gezielt weiterverarbeitet werden.
Häufige Fragen zum Produkt
In welchem Zustand wird die Pute geliefert?
Die Pute wird roh, tiefgekühlt und küchenfertig geliefert. Sie ist bereits gerupft und ausgenommen.
Was bedeutet bei diesem Produkt „küchenfertig“?
Das bedeutet, dass das Geflügel für die weitere Zubereitung vorbereitet ist. Hals und Innereien liegen im Bauchraum und werden vor dem Garen entnommen.
Wie sollte die Pute aufgetaut werden?
Die Pute sollte vollständig im Kühlschrank auftauen. Nach dem Auftauen bitte zügig verarbeiten und nicht erneut einfrieren.
Wofür kann ich Hals und Innereien verwenden?
Hals und geeignete Innereien eignen sich zur Zubereitung von Fonds, Suppen, Saucen oder Füllungen.
Nährwerte | |
|---|---|
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
| Brennwert: | 662 kJ / 158 kcal |
| Fett: | 7,3 g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 2,2 g |
| Kohlenhydrate: | 0,1 g |
| Eiweißgehalt: | 22,7 g |
| Salzgehalt: | 0,12 g |
| Herkunftsland: | Frankreich |
|---|---|
| Herkunftsland der primären Zutaten: | Frankreich |
| Hersteller: | Hergestellt für HEINE Delikatessen GmbH & Co. KG, Sauerstr.17, 24340 Eckernförde Deutschland Tel.: 04351-883152, E-Mail: info@lobsterking.de |
