Entenkeulen sous vide vorgegart, tiefgekühlt – 4 x ca. 280 g
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Entenkeulen sous vide vorgegart, tiefgekühlt – 4 x ca. 280 g
Diese vorgegarten Entenkeulen sind eine praktische Wahl für eine hochwertige Menüplanung mit überschaubarem Vorbereitungsaufwand. Durch die kleinere Kalibrierung eignen sie sich besonders gut für Mehrgangmenüs, Buffets oder sauber portionierte Tellergerichte.
Was ist dieses Produkt?
Es handelt sich um ganze Entenkeulen, die sous vide vorgegart und tiefgekühlt geliefert werden. Die Keulen sind mild gewürzt und bereits vorbereitet, sodass sie sich für die einfache Weiterverarbeitung in Küche, Catering oder bei festlichen Anlässen eignen.
Produkteigenschaften auf einen Blick
- Ganze Entenkeulen, sous vide vorgegart
- Mild gewürzt
- Tiefkühlware
- 4 Stück pro Bestellung, je ca. 280 g
Geschmack & Konsistenz
Das Fleisch zeigt sich saftig und zart, mit dem typischen, vollmundigen Charakter von Entenfleisch. Die milde Würzung hält den Eigengeschmack im Vordergrund und lässt Raum für unterschiedliche Beilagen und Saucen.
Verwendung & Zubereitungsmöglichkeiten
Die Entenkeulen lassen sich nach dem Auftauen im Ofen weiterverarbeiten und servierfertig anrichten. Sie passen zu klassischen Hauptgängen, eignen sich für kleinere Portionen im Rahmen eines Menüs und lassen sich auch gut für Buffets oder den Einsatz in der Gastronomie kalkulieren.
Für wen eignet sich dieses Produkt?
- für Gastgeber mit mehreren Gängen
- für Buffets und Bankettküche
- für Kunden mit wenig Vorbereitungsaufwand
- für Genießer klassischer Geflügelgerichte
Hinweis zur Portionierung
Die kleinere Stückgröße pro Keule ist besonders praktisch, wenn gleichmäßige Portionen gefragt sind. Das erleichtert das Anrichten bei Menüs und sorgt für eine verlässliche Planung bei mehreren Gästen.
Häufige Fragen zum Produkt
In welchem Zustand wird das Produkt geliefert?
Die Entenkeulen werden tiefgekühlt und bereits sous vide vorgegart geliefert.
Wie viele Stück sind in einer Bestellung enthalten?
Sie erhalten 4 ganze Entenkeulen mit einem Stückgewicht von jeweils ca. 280 g.
Wofür eignet sich die kleinere Kalibrierung?
Sie ist besonders praktisch für Mehrgangmenüs, Buffets und gleichmäßige Portionen.
Müssen die Entenkeulen noch vollständig gegart werden?
Nein, sie sind bereits vorgegart und werden vor dem Servieren nur noch weiterverarbeitet und erwärmt.
Nährwerte | |
|---|---|
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
| Brennwert: | 954 kJ / 230 kcal |
| Fett: | 19,3 g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 5,1 g |
| Kohlenhydrate: | 0 |
| Eiweißgehalt: | 14,3 g |
| Salzgehalt: | 1,25 g |
| Zutaten: | Entenkeule, Wasser, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Kräuter |
|---|---|
| Allergene: | Das Produkt ist nicht geeignet für eine vegetarische oder vegane Ernährungsweise. |
| Hersteller: | Hergestellt für HEINE Delikatessen GmbH & Co. KG, Sauerstr.17, 24340 Eckernförde Deutschland Tel.: 04351-883152, E-Mail: info@lobsterking.de |
