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Dry Aged Flat Iron Steak aus Nordirland, 2 Stück vakuumiert
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Dry Aged Flat Iron Steak aus Nordirland, 2 Stück vakuumiert
Dieses Dry Aged Flat Iron Steak stammt aus nordirischem Rindfleisch und ist bereits als 2er-Set vakuumiert verpackt. Die Reifung in Salzziegelkammern mit Meeresalgen verleiht dem Zuschnitt ein charaktervolles, klares Aroma und macht ihn besonders interessant für Pfanne und Grill.
Was ist dieses Produkt?
Flat Iron Steak ist ein fein zugeschnittener Teil aus der Schulter, der für seinen gleichmäßigen Aufbau und seine gute Portionierbarkeit geschätzt wird. Bei dieser Variante wird das Fleisch trocken gereift und in speziellen Reifekammern mit Salzziegeln und Meeresalgen veredelt. Das Produkt kommt vakuumiert in zwei Einzelstücken und ist für eine präzise, verlustarme Verarbeitung vorbereitet.
Produkteigenschaften auf einen Blick
- Dry Aged Flat Iron Steak vom Rind
- Herkunft: Nordirland
- 2 Stück, vakuumiert verpackt
- Trockenreifung in Kammern mit Salzziegeln und Meeresalgen
Geschmack & Konsistenz
Das Steak zeigt eine ausgeprägte, gereifte Rindfleischnote mit leicht süßlich-nussigen Anklängen. Die Farbe ist durch die Reifung dunkler, der Biss wirkt fleischig und saftig bei guter Struktur.
Verwendung & Zubereitungsmöglichkeiten
Das Flat Iron Steak eignet sich zum Kurzbraten und Grillen sowie zum anschließenden Aufschneiden in Tranchen. Durch den sauberen Zuschnitt lässt es sich einfach portionieren und direkt als Hauptkomponente auf dem Teller anrichten.
Für wen eignet sich dieses Produkt?
- für Steakliebhaber mit Interesse an gereiften Zuschnitten
- für Gastgeber, die ein gut portionierbares Fleischstück suchen
- für die gehobene Alltagsküche mit wenig Zuschnittaufwand
- für Grill- und Pfannengerichte mit klarem Fleischfokus
Genusstipp
Lassen Sie das Steak nach dem Auftauen vor der Zubereitung kurz ruhen und schneiden Sie es nach dem Garen quer zur Faser auf. So kommt der Charakter dieses Zuschnitts besonders klar zur Geltung.
Häufige Fragen zum Produkt
In welchem Zustand wird das Produkt geliefert?
Das Flat Iron Steak wird vakuumiert als 2er-Set geliefert.
Was macht dieses Dry Aged Steak besonders?
Die Trockenreifung in Kammern mit Salzziegeln und Meeresalgen sorgt für ein gereiftes, aromatisch tieferes Geschmacksbild.
Wofür eignet sich der Zuschnitt am besten?
Der Zuschnitt eignet sich besonders zum Braten in der Pfanne und zum Grillen.
Was ist nach dem Auftauen zu beachten?
Nach dem Auftauen sollte das Produkt nicht wieder eingefroren werden.
Nährwerte |
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| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
| Brennwert: | 757 kj / 181 kcal |
|---|---|
| Fett: | 0 g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 8 g |
| Kohlenhydrate: | 3 g |
| Eiweißgehalt: | 20,0 g |
| Salzgehalt: | 0,13 g |
| Herkunftsland: | United Kingdom |
|---|---|
| Zutaten: | Zutaten 100% Rindfleisch |
| Hersteller: | Hergestellt für HEINE Delikatessen GmbH & Co. KG, Sauerstr.17, 24340 Eckernförde Deutschland Tel.: 04351-883152, E-Mail: info@lobsterking.de |
