Alaska-Königskrabben Beine & Scheren, gekocht und halbiert, Grading klein
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Alaska-Königskrabben Beine & Scheren, gekocht, halbiert, klein
Diese halbierten Beine und Scheren der Alaska-Königskrabbe sind bereits gekocht und tiefgefroren und damit eine praktische Wahl für die gehobene Fischküche. Der Zuschnitt erleichtert das Servieren und macht das Auslösen des Fleisches angenehm unkompliziert.
Was ist dieses Produkt?
Es handelt sich um Beine und Scheren der Alaska-Königskrabbe im kleinen Grading. Die Ware wurde in Süßwasser vorgekocht, halbiert und tiefgefroren. Laut Produktangabe ist sie ohne Bruch und in Deutschland handselektiert.
Produkteigenschaften auf einen Blick
- Beine und Scheren der Alaska-Königskrabbe
- gekocht und in Süßwasser vorgegart
- halbierter Zuschnitt, kleines Grading
- tiefgefroren, handselektiert, ohne Bruch
Geschmack & Konsistenz
Das Fleisch der Königskrabbe schmeckt fein, leicht süßlich und klar maritim. Es ist saftig und fest und lässt sich nach dem Erwärmen gut aus der Schale lösen.
Verwendung & Zubereitungsmöglichkeiten
Die halbierten Krabbenteile eignen sich zum Dämpfen, Grillen oder Gratinieren. Auch ausgelöst lassen sie sich vielseitig verwenden, etwa für Pasta, Risotto oder kalt angerichtete Krabbensalate. Klassische Begleiter sind Zitronenbutter oder Kräuterbutter.
Für wen eignet sich dieses Produkt?
- für Genießer von Krustentieren und Meeresfrüchten
- für Gastgeber mit Anspruch an eine hochwertige Präsentation
- für Kunden, die vorgekochte und gut vorbereitete Ware bevorzugen
- für Küche und Gastronomie mit vielseitigen Einsatzmöglichkeiten
Genusstipp
Wenn Sie das Fleisch nach dem Erwärmen auslösen, können Sie es sowohl pur servieren als auch direkt in warme oder kalte Gerichte einarbeiten. Durch den halbierten Zuschnitt ist die Portionierung besonders einfach.
Häufige Fragen zum Produkt
In welchem Zustand wird das Produkt geliefert?
Die Königskrabben-Beine und -Scheren werden gekocht, halbiert und tiefgefroren geliefert.
Muss das Produkt noch vollständig gegart werden?
Nein, die Ware ist bereits vorgekocht und wird zum Erwärmen oder Weiterverarbeiten verwendet.
Wofür lassen sich die Krabbenteile verwenden?
Sie eignen sich zum Dämpfen, Grillen und Gratinieren sowie ausgelöst für Pasta, Risotto oder Salate.
Was ist der Vorteil des halbierten Zuschnitts?
Die Schale ist bereits geöffnet, sodass sich das Fleisch leichter entnehmen und einfacher anrichten lässt.
Nährwerte | |
|---|---|
| Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g | |
| Brennwert: | 406 kJ / 97 kcal |
| Fett: | 1,5 g |
| Gesättigte Fettsäuren: | 0,1 g |
| Kohlenhydrate: | 0 g |
| Eiweißgehalt: | 19 g |
| Salzgehalt: | 0,25 g |
| Wildfang: | Ja |
|---|---|
| Lateinischer Name: | Paralithodes camtschaticus |
| Fanggebiet / Ursprungsland: | FAO 27 - Nordostatlantik |
| Herkunftsland: | Norwegen |
| Herkunftsland der primären Zutaten: | Norwegen |
| Allergene: | Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse. |
| Hersteller: | Hergestellt für HEINE Delikatessen GmbH & Co. KG, Sauerstr.17, 24340 Eckernförde Deutschland Tel.: 04351-883152, E-Mail: info@lobsterking.de |
