Rehfilets aus Nordeuropa, 1 - 1,2 kg


Rehfilets aus Nordeuropa, 1 - 1,2 kg

Artikel-Nr.: 200181077

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Ganze Rehfilets

 

Das ganze Rehfilet, eine Exklusivität in der Wildfleisch-Küche, die überzeugt.

 

Produktmerkmale im Überblick:

  • ca. 1000 g - 1200 g pro Stück
  • ganz
  • Roh, Tiefgekühlt

 

Zubereitung:

Das dunkelrote, feinfaserige zarte Filetstück des Rehs ist vielseitig einsetzbar. Ob kurz angebraten oder hauchdünn geschnitten als Carpaccio, das wertvolle Rehfleisch überzeugt mit seinem Geschmack. Werden Sie mit unserem Rehfilet in Ihrer Küche kreativ und zaubern Sie leckere Gerichte.

 

Informationen:

Der häufigste Vertreter der Hirschart ist das besonders in Österreich, Deutschland und in weiten Teilen Osteuropas verbreitet Reh. Rehe leben in Wäldern in kleineren Familien oder häufig auch als komplette Einzelgänger. Das in freier Wildbahn lebende Reh ernährt sich von Kräutern, Beeren und Pflanzen des Waldes. Unsere Rehe werden dem Jagdrecht unterliegend in Österreich, Deutschland und Osteuropa geschossen. Unser Rehfilet ist sauber aus dem Rücken ausgelöst und kommt mit Knochen, wenn dieser trotz Rückenschuss noch reproduzierbar ist.

 

Vitamine und Mineralstoffe:

Rehfleisch ist sehr reich an hochwertigen tierischen Eiweißen, Vitaminen, Mineralstoffen, einfach- und mehrfach gesättigten Fettsäuren. Vitamine und Mineralstoffe sind in folgender Form vorhanden:

  • Vitamin A
  • Vitamin B (B1, B2, B5 und B6)
  • Vitamin E
  • Kalium
  • Calcium
  • Phosphor
  • Eisen
  • Magnesium

 

Hinweis: Bitte beachten Sie, dass es sich bei unserem Rehfilet um ein Naturprodukt handelt. Aus diesem Grunde sind Größe und Gewicht nicht normierbar, sondern in Größenklassen aufgeteilt. Um unseren Kunden gegenüber fair abzurechnen, gehen wir wie folgt vor: Unsere Rehfilets wiegen mind. 1000 g und max. 1200 g. Wir berechnen Ihnen aber immer nur das Mindestgewicht - in vielen Fällen bekommen Sie also mehr für Ihr Geld.

Weitere Produktinformationen

Konservierung Schockgefrostet
Lateinischer Name Cervos spp.
Fanggebiet(e) / Ursprungsländer Nordeuropa (Deutschland, Polen, Dänemark, Schweden)
Produktbeschreibung Rehfilet, nordeuropäisch, 1 kg
Zutaten Rehfilet
Brennwert / 100 g 502kJ / 120Kcal
Fett / 100 g 2,42g
davon gesättigte Fettsäuren / 100 g 0,95g
Kohlenhydrate / 100 g 0g
davon Zucker / 100 g 0g
Eiweißgehalt / 100 g 22,96g
Salzgehalt / 100 g 0,051g
Verkaufsgewicht 1000-1200g
Anforderungen an die Lagerung schockgefrostete Ware / tiefgekühlt lagern
Haltbarkeit nach Anbruch Tiefgekühlt bis MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) gekühlt 1-2 Tage
Sicherheitswarnung Rohware – vor dem Verzehr bitte garen.
Herkunftsland Deutschland, Polen, Dänemark, Schweden

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