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Solomillo Filet vom freien Iberico Schwein, Pata Negra, 800g

Artikel-Nr.: 200146375

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Ibericó Schweinefilet, Solomillo

 

Durch die leichten Fettadern ist das Ibericó Schweinefilet ein wahres Geschmackserlebnis der besonderen Art.

 

Produktmerkmale im Überblick:

  • ca. 800 g pro Stück
  • einzeln
  • Roh, Tiefgekühlt

 

Zubereitung:

Um die nussige Note zu betonen, die in den Fettmaserungen gespeichert wird, empfehlen wir das Ibericó Schweinefilet in der Pfanne kurz zu braten oder es zu schmoren, um das typische Aroma zu gewinnen.

 

Informationen:

Das „normale deutsche Hausschwein“ ist zu unserem Ibericó Schwein aus Südwestspanien allein im Geschmack deutlich zu unterscheiden. Ibericó Schweine ernähren sich am liebsten von Korkeicheln, die dem Fleisch seinen unverwechselbaren Geschmack geben. Durch sein butterzartes Fleisch bleibt das Filet des spanischen Freundes auch nach dem letzten Bissen sicherlich in Ihrem Gedächtnis.

 

Vitamine und Mineralstoffe:

Schweinefleisch ist sehr reich an hochwertigen tierischen Eiweißen, Vitaminen, Mineralstoffen, einfach- und mehrfach gesättigten Fettsäuren. Vitamine und Mineralstoffe sind in folgender Form vorhanden:

  • Vitamin A
  • Vitamin B (B1, B2 und B12)
  • Vitamin E
  • Vitamin K
  • Kalium
  • Calcium
  • Phosphor
  • Eisen
  • Magnesium

 

Hinweis: Bitte beachten Sie, dass es sich bei unserem Ibericó Schweinefleisch um ein Naturprodukt handelt. Aus diesem Grunde sind Größe und Gewicht nicht normierbar, sondern in Größenklassen aufgeteilt. Um unseren Kunden gegenüber fair abzurechnen, berechnen Ihnen aber immer nur das Mindestgewicht - in vielen Fällen bekommen Sie also sogar mehr für Ihr Geld.

Weitere Produktinformationen

Konservierung Schockgefrostet
Lateinischer Name Sus spp.
Fanggebiet(e) / Ursprungsländer Spanien
Produktbeschreibung Iberico Schwein, Spanien, Filet, 1 Filetstrang á ca. 900g, einzeln schockgefrostet und vakuumisiert, Gesamtgewicht 800g
Zutaten Filet vom Iberico Schwein
Portionsgröße 200 g
Brennwert / 100 g 857kJ / 205Kcal
Fett / 100 g 9g
davon gesättigte Fettsäuren / 100 g 0g
Kohlenhydrate / 100 g 22g
davon Zucker / 100 g 0g
Eiweißgehalt / 100 g 9g
Salzgehalt / 100 g 0,6g
Verkaufsgewicht 800g
Anforderungen an die Lagerung schockgefrostete Ware / tiefgekühlt lagern
Haltbarkeit nach Anbruch Tiefgekühlt bis MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) gekühlt 1-2 Tage
Sicherheitswarnung Rohware – vor dem Verzehr bitte garen.
Herkunftsland Spanien

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