Papageifisch - Filets aus Wildfang, ohne Gräten, mit Haut, geschuppt.

100 g = 2,38 €

Papageifischfilet

 

Das feste, weiße Fleisch des Papageifisch zergeht auf der Zunge und der Geschmack ist wirklich einzigartig. Ein besonderer Fisch mit einem ganz besonderen Geschmack.

 

Produktmerkmale im Überblick:

• ca. 200 g pro Filet
• mit Haut
• geschuppt
• gefangen (Wildfang)
• Roh, Tiefgekühlt

 

Zubereitung:

Das Filet des Papageifisches darf gekocht, gedünstet, gebraten oder gegrillt werden. Beim Papageifisch kann es vereinzelt vorkommen, das Gräten im Filet verbleiben. Diese sind aber immer groß und gut sichtbar und können nach dem Garen völlig problemlos und einfach entfernt werden.

 

Informationen:

Man könnte ihn mit dem Regenbogenfisch aus den Büchern verwechseln, denn so bunt ist das Schuppenkleid des Papageifisches. Durch sein Aussehen und seine schnabelartigen Kieferverdickungen erlangt dieser besondere Fisch seinen Namen. Papagaifische leben in Korallenriffen und ernähren sich von Algen und Pflanzendecken. Wir führen ausschließlich Wildfänge, die direkt nach dem Fang frisch nach Deutschland exportiert werden. Unsere Papageifische werden im westlichen Pazifischen Ozean FAO 71 gefangen und schockgefroren, um absolute Frische zu garantieren. Sein festes, weißes Fleisch zergeht auf der Zunge und der Geschmack ist wirklich einzigartig.

 

Vitamine und Mineralstoffe:

Der Papageifisch ist sehr reich an hochwertigen tierischen Eiweißen, Vitaminen, Mineralstoffen, einfach- und mehrfach gesättigten Fettsäuren. Vitamine und Mineralstoffe sind in folgender Form vorhanden:

• Vitamin A
• Vitamin B (B1, B2 und B12)
• Vitamin E
• Kalium
• Calcium
• Phosphor
• Eisen
• Magnesium