Barramundifilet, Australischer Riesenbarsch, "König der Fische", 1 kg


Barramundifilet, Australischer Riesenbarsch, "König der Fische", 1 kg

Artikel-Nr.: 1005004381

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BarramundifiletWildfang

 

Der „König der Fische“, der australische Riesenbarsch, Barramundi.

 

Produktmerkmale im Überblick:

  • ca. 1000 g
  • mit Haut
  • praktisch grätenfrei
  • gefangen (Wildfang)
  • Roh, Tiefgekühlt

 

Zubereitung:

Der Zubereitung sind bei diesem Fisch keine Grenzen gesetzt. Sie erhalten das Barramundifilet praktisch grätenfrei und mit geschuppter Haut. Nach dem Garen ist das fettarme Fleisch des Barramundis von fester Konsistenz aber trotzdem sehr saftig und zart. Das Fleisch ist weiß und sehr rein im Geschmack.

 

Informationen:

Der Barramundi ist ein sehr beliebter Speisefisch in Australien und Neuseeland. Sein zartes, saftiges Fleisch hat ihn in Down Under zum König der Fische gemacht und auch weltweit kochen, braten und grillen immer mehr Menschen diese Aussie-Spezialität. Seinen Namen verdankt er einer australischen Ursprache und er bedeutet übersetzt „Fluss-Fisch mit großen Schuppen“. Die Aborigines verbanden den Barramundi in ihrer Mythologie wohl mit Reproduktion, Reinkarnation und Transformation. Lassen auch Sie sich von dem in Australien so belieben Fisch begeistern.

 

Vitamine und Mineralstoffe:

Barramundi sind sehr reich an hochwertigen tierischen Eiweißen, Vitaminen, Mineralstoffen, einfach- und mehrfach gesättigten Fettsäuren. Vitamine und Mineralstoffe sind in folgender Form vorhanden:

  • Vitamin A
  • Vitamin B (B1 und B12)
  • Vitamin D
  • Kalium
  • Calcium
  • Phosphor
  • Eisen
  • Magnesium

 

Hinweis: Bitte beachten Sie, dass es sich bei unserem Barramundifilet um ein Naturprodukt handelt. Aus diesem Grunde sind Größe und Gewicht nicht immer genau normierbar. Um unseren Kunden gegenüber fair abzurechnen, berechnen wir Ihnen aber immer nur das Mindestgewicht - in vielen Fällen bekommen Sie also sogar mehr für Ihr Geld.

Weitere Produktinformationen

Konservierung Schockgefrostet, Tiefgekühlt
Lateinischer Name Lates calcarifer
Fanggebiet(e) / Ursprungsländer Gefangen mit Haken und Langleinen im Pazifischen Ozean FAO Gebiet 71
Schutzglasur in % 0-20 %
Produktbeschreibung Barramundifilet, Australischer Riesenbarsch, Filetstücke, 1 kg
Zutaten Barramundi Filet
Portionsgröße 170-230 g
Brennwert / 100 g 334kJ/ 80kcal
Fett / 100 g 1,8g
davon gesättigte Fettsäuren / 100 g <1,8g
Kohlenhydrate / 100 g 0g
davon Zucker / 100 g 0g
Eiweißgehalt / 100 g 13,5g
Salzgehalt / 100 g 0,11g
Abtropfgewicht 800-1000g
Verkaufsgewicht 1000g
Anforderungen an die Lagerung schockgefrostete Ware / tiefgekühlt lagern
Haltbarkeit nach Anbruch Tiefgekühlt bis MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) gekühlt 1-2 Tage
Allergene Fisch und Fischerzeugnisse
Sicherheitswarnung Rohware – vor dem Verzehr bitte garen.
Herkunftsland Indonesien

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