Alaska Heilbuttfilet, Wildfang o. Haut, 140-200g pro Filet, 1 kg


Alaska Heilbuttfilet, Wildfang o. Haut, 140-200g pro Filet, 1 kg

Artikel-Nr.: 1005003655

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Alaska HeilbuttfiletWildfang

 

Der Verwandte der deutschen Scholle – der leckere Alaska-Heilbutt – nordisch durch und durch.

 

Produktmerkmale im Überblick:

  • ca. 1000 g
  • ca. 140 g - 200 g pro Filetstück
  • Naturfilet ohne Haut
  • praktisch grätenfrei
  • einzeln entnehmbar
  • gefangen (Wildfang)
  • Roh, Tiefgekühlt

 

Zubereitung:

Insbesondere in der Pfanne kommt der Geschmack dieses Fisches voll zur Geltung. Und gedünstet mit Gemüse tun sie mit dem Alaska Heilbutt auch etwas gutes für ihre Gesundheit, denn der Heilbutt besitzt einen hohen Gehalt an Vitamin D.

 

Informationen:

Dieser köstliche Fisch ist eng mit unserer heimischen und in Deutschland deutlich bekannteren Scholle verwandt. Sein Fleisch ist von exzellenter Qualität und hat eine ganz leichte Salznote. Der Heilbutt ist der größte Plattfisch und ein schneller, aggressiver Jäger. Er überzeugt Gourmets mit seinem festen Fleisch, das etwas an zartes Kalbfleisch erinnert. Wer Scholle mag, wird diesen wunderbaren Fisch lieben. Wir führen ausschließlich Wildfänge, die direkt nach dem Fang frisch nach Deutschland exportiert werden. Unsere Alaska Heilbuttfilets werden im nordöstlichen Pazifik FAO 67, an den Küsten Alaskas gefangen und schockgefroren, um absolute Frische zu garantieren. Wir können diese Fischgröße nur wärmsten empfehlen.

 

Vitamine und Mineralstoffe:

Der Alaska Heilbutt ist sehr reich an hochwertigen tierischen Eiweißen, Vitaminen, Mineralstoffen, einfach- und mehrfach gesättigten Fettsäuren. Vitamine und Mineralstoffe sind in folgender Form vorhanden:

  • Vitamin A
  • Vitamin B (B1, B3, B5 und B6)
  • Vitamin D
  • Vitamin E
  • Kalium
  • Calcium
  • Phosphor
  • Eisen
  • Magnesium

 

Hinweis: Bitte beachten Sie, dass es sich bei unserem Alaska Heilbutt um ein Naturprodukt handelt. Aus diesem Grunde sind Größe und Gewicht nicht immer genau normierbar. Um unseren Kunden gegenüber fair abzurechnen, berechnen wir Ihnen aber immer nur das Mindestgewicht - in vielen Fällen bekommen Sie also sogar mehr für Ihr Geld.

Weitere Produktinformationen

Konservierung Schockgefrostet, Tiefgekühlt
Lateinischer Name Atherestes Stomias
Fanggebiet(e) / Ursprungsländer Nordostpazifik, FAO 67 - gefangen mit Schleppnetze, Kiemennetze und vergleichbare Netze, Umschließungsnetze und Hebenetze, Haken und Langleinen
Schutzglasur in % 20 %
Produktbeschreibung Alaska-Heilbutt, Filet o. Haut, 140-200g pro Filetstück, Gesamtmenge 1 kg
Zutaten Heilbuttfilet, Wasser
Portionsgröße 200 g
Brennwert / 100 g 400 kJ / 94,8 kcal
Fett / 100 g 1,6g
davon gesättigte Fettsäuren / 100 g 0,3g
Kohlenhydrate / 100 g 0g
Eiweißgehalt / 100 g 20,1g
Salzgehalt / 100 g 0,2g
Abtropfgewicht 800g
Verkaufsgewicht 1000g
Anforderungen an die Lagerung schockgefrostete Ware / tiefgekühlt lagern
Haltbarkeit nach Anbruch Tiefgekühlt bis MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) gekühlt 1-2 Tage
Servierhinweis Langsam auftauen (über Nacht im Kühlschrank). - Zum Braten, Dünsten und für den Backofen geeignet.
Allergene Fisch und Fischerzeugnisse
Sicherheitswarnung Rohware – vor dem Verzehr bitte garen.

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