Jacobsmuschelfleisch (Scallops) ohne Rogen, KINGSIZE, u10, 1 Kg (max. 22 Stück)

Artikel-Nr.: 1004020953

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Die Jacobsmuschel – die edle Frucht der Aphrodite. Hier in der extra-großen Ausführung (u10). Die Jacobsmuschel (auch Kammmuschel oder Pilgermuschel) gehört zur Familie der Kammuscheln, die im kulinarischen Bereich heute unter dem Namen Scallops oder Tiefseescallops am bekanntesten sind. - Köche schätzen diese Muschel, da Sie variantenreich und dennoch unkompliziert zuzubereiten ist. Ihrer kulinarischen Fantasie sind keine Grenzen gesetzt, so können Sie die Muscheln räuchern, braten, grillen, oder sie zur Verfeinerung von Suppen verwenden. - Entdecken Sie den Genießer in sich, und verwöhnen Sie Ihre Familie und Gäste mit dieser erlesenen Köstlichkeit.

Weitere Produktinformationen

Konservierung Schockgefrostet, Tiefgekühlt
Lateinischer Name Pecten Maximus o. Patinopecten yessoensis
Fanggebiet(e) / Ursprungsländer Wildfang Mittlerer Westatlantik – FAO Gebietsnr. 31, gefangen mit Schleppnetzen
Schutzglasur in % 20 %
Produktbeschreibung Kammmuschelfleisch o. Rogen, XXL, u10, Nettoeinwage (10-22 St/kg) – Im Volksmund: Jacobsmuschelfleisch oder Scallops
Zutaten Tiefseescallopsfleisch, Wasser
Brennwert / 100 g 146kJ / 35kcal
Fett / 100 g 1,75g
davon gesättigte Fettsäuren / 100 g 0,36g
Kohlenhydrate / 100 g 1,68g
davon Zucker / 100 g 0,13g
Eiweißgehalt / 100 g 2,9g
Salzgehalt / 100 g 0,078g
Abtropfgewicht 800g
Verkaufsgewicht 1000g
Anforderungen an die Lagerung schockgefrostete Ware / tiefgekühlt lagern
Haltbarkeit nach Anbruch Tiefgekühlt bis MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) gekühlt 1-2 Tage
Allergene Weichtiere und Weichtiererzeugnisse
Sicherheitswarnung Rohware – vor dem Verzehr bitte garen.

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