Kanadisches Wildlachs-Filet für Sushi. Sashimi-Qualität, 1 kg


Kanadisches Wildlachs-Filet für Sushi. Sashimi-Qualität, 1 kg

Artikel-Nr.: 1004001376

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Kanadisches WildlachsfiletWildfang

 

Eine ganz besondere schmackhafte und saftige Delikatesse vom kanadischen Wildlachs. Das perfekte Lachsfilet für Sushi in Sashimi-Qualität mit Haut.

 

Produktmerkmale im Überblick:

  • ca. 1000 g
  • ca. 140 g - 200 g pro Stück
  • gefangen (Wildfang)
  • Sashimi-Qualität
  • ohne Haut
  • Roh, Tiefgekühlt

 

Zubereitung:

Unsere Lachsfilets vom kanadischen Wildlachs eignen sich hervorragend zur Verarbeitung in Sushi oder Sashimi. Aber auch gebraten oder gegrillt ist dieses Wildlachsfilet eine Delikatesse.

 

Informationen:

Ein Favorit der Deutschen - der Wildlachs. Unser Wildlachs kommt aus Kanada und wächst dort im Nordpazifik auf. Als Jungtiere halten sich Lachse überwiegend in Süßwasser auf, wandern aber, desto älter sie werden ins Meer. Um dann wieder zu laichen, müssen diese faszinierenden Tiere flussaufwärts zurück schwimmen. Das macht sie besonders stark und ihr Fleisch bekommt die unverwechselbare Fleischstruktur. Die Lachsfilets vom kanadischen Wildlachs werden sofort nach dem Fang aus dem ganz frischen Fisch geschnitten und in gute handliche Stücke filetiert und sofort schockgefroren. Unsere Lachsfilets werden im nordöstlichen Pazifischen Ozean FAO 67, an den nordamerikanischen Küsten gefangen.

 

Vitamine und Mineralstoffe:

Lachsfleisch ist sehr reich an hochwertigen tierischen Eiweißen, Vitaminen, Mineralstoffen, einfach- und mehrfach gesättigten Fettsäuren. Vitamine und Mineralstoffe sind in folgender Form vorhanden:

  • Vitamin A
  • Vitamin B (B1, B2 und B12)
  • Vitamin D
  • Vitamin E
  • Kalium
  • Calcium
  • Phosphor
  • Eisen
  • Magnesium

 

Hinweis: Bitte beachten Sie, dass es sich bei unserem Lachs um ein Naturprodukt handelt. Aus diesem Grunde sind Größe und Gewicht nicht immmer genau normierbar. Um unseren Kunden gegenüber fair abzurechnen, berechnen wir Ihnen aber immer nur das Mindestgewicht - in vielen Fällen bekommen Sie also sogar mehr für Ihr Geld.

Weitere Produktinformationen

Konservierung Schockgefrostet, Tiefgekühlt
Lateinischer Name Oncorhynchus Keta
Fanggebiet(e) / Ursprungsländer Nordostpazifik FAO 67/ FAO 61, gefangen mit Wadennetzen
Schutzglasur in % 10 %
Produktbeschreibung Kanadisches Wildlachs-Filet vom Keta Lachs für Sushi. Sashimi-Qualität, 1 kg. Je Filet ca. 140 - 160g, Verpackungsgröße 1000g
Zutaten Filet vom pazifischen Keta Wildlachs, Wasser
Portionsgröße 140 - 160g
Brennwert / 100 g 460kJ / 110kcal
Fett / 100 g 1,6g
davon gesättigte Fettsäuren / 100 g 0,4g
Kohlenhydrate / 100 g 0g
davon Zucker / 100 g 0g
Eiweißgehalt / 100 g 23,8g
Salzgehalt / 100 g 0,5g
Abtropfgewicht 900g
Verkaufsgewicht 1000g
Anforderungen an die Lagerung schockgefrostete Ware / tiefgekühlt lagern
Haltbarkeit nach Anbruch Tiefgekühlt bis MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) gekühlt 1-2 Tage
Allergene Fisch und Fischerzeugnisse

Zubehör

Produkt Hinweis Status Preis
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