Argentinische Rotgarnelen / Langostinos Patagonicos, WILDFANG, o. Kopf, o. Schale, 1 kg

Artikel-Nr.: 1004000676

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Beschreibung
Rezeptidee

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Die argentinische Rotgarnele - selbstverständlich Wildfang aus den frischen Wassern Patagoniens - war schon in früheren Jahrhunderten ein Geheimtip aller Matrosen die Kap Horn überlebt haben. Heute bieten wir Ihnen diese Spezialität, geköpft und geschält zur einfachen Verarbeitung und ganz gefahrlos für die heimische Küche an. - Begeistern Sie Ihre Gäste und Ihren Gaumen mit diesem Ritmo Argentino de la mer.

Die großen Rotgarnelen werden in Argentinien traditionell als Spezialität vom Grill serviert. Sie eignen sich aber auch als Fingerfood, Vorspeise und für den Salat. - Alle Rotgarnelen sind aus Wildfang aus den klaren Gewässern rund um Kap Horn, die maßgeblich von der kalten, nährstoffreichen antarktischen Zirkumpolarströmung beeinflusst werden.

Weitere Produktinformationen

Konservierung	Schockgefrostet, Tiefgekühlt
Lateinischer Name	Pleoticus muelleri
Fanggebiet(e) / Ursprungsländer	Südwestatlantik – FAO Gebietsnr. 41 und südöstlicher Pazifischer Ozean – FAO Gebietsnr. 87 - mit Schleppnetzen
Schutzglasur in %	20 %
Produktbeschreibung	Argentinische Rotgarnelen, Wildfang, roh, ohne Kopf, geschält, Sortierung 20-30 / lbs. , 20% Schutzglasur, Nettogewicht: 800g, Gesamtgewicht: 1 kg
Zutaten	Wildgarnelen aus Argentinien
Portionsgröße	200 g
Brennwert / 100 g	326kJ / 78kcal
Fett / 100 g	0,7g
davon gesättigte Fettsäuren / 100 g	0g
Kohlenhydrate / 100 g	0,3g
davon Zucker / 100 g	0g
Eiweißgehalt / 100 g	17,5g
Salzgehalt / 100 g	0,48g
Abtropfgewicht	800g
Verkaufsgewicht	1000g
Anforderungen an die Lagerung	schockgefrostete Ware / tiefgekühlt lagern
Haltbarkeit nach Anbruch	Tiefgekühlt bis MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) gekühlt 1-2 Tage
Allergene	Krebs- und Schalentiere, Sulfite
Sicherheitswarnung	Rohware – vor dem Verzehr bitte garen.
Herkunftsland	Argentinien

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