(Red) Snapper, Filet aus WILDFANG, 1 Kg


(Red) Snapper, Filet aus WILDFANG, 1 Kg

Artikel-Nr.: 1001015104

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(Red) Snapper FiletWildfang

 

In den USA erfreut sich der Red Snapper schon großer Beliebtheit, und auch hier, wird er zur Freude aller immer bekannter.

 

Produktmerkmale im Überblick:

  • ca. 1000 g
  • ca. 170 g - 230 g pro Stück
  • mit Haut
  • grätenfrei
  • gefangen (Wildfang)
  • Roh, Tiefgekühlt

 

Zubereitung:

Der Red Snapper eignet sich für alle Garmethoden und Gewürzkombinationen und ist somit perfekt für alle Zubereitungen. Seien Sie kreativ und lassen Sie sich von dieser Köstlichkeit faszinieren.

 

Informationen:

Der Red Snapper liebt es warm. Daher kommt er vor allem in tropischen und subtropischen Meeren ober- und unterhalb des Äquators vor. Sein Name leitet sich von seinem Raubmuster ab, denn der Red Snapper schnappt nach seiner Beute in blitzschnellen Bewegungen. Sein festes, trockenes, weißes Fleisch enthält wenig Gräten und gilt wirklich als wahre Delikatesse. Hierzulande gilt die Bezeichnung Red Snapper nur für die Fische der Art Lutjanus malabaricus, obwohl es noch knapp 180 andere Schnapperarten gibt. Der Red Snapper wird bis zu 50 Zentimeter groß und kann bis zu 3 Kilogramm schwer werden. Wir führen ausschließlich Wildfänge, die direkt nach dem Fang frisch nach Deutschland exportiert werden. Unsere Red Snapper Filets werden im westlichen Pazifischen Ozean FAO 71, an den Küsten des Pazifiks gefangen und schockgefroren, um absolute Frische zu garantieren. So genießen Sie mit unserem Red Snapper Filet Spitzengastronomie in ihrem zuhause.

 

Vitamine und Mineralstoffe:

Der Red Snapper ist sehr reich an hochwertigen tierischen Eiweißen, Vitaminen, Mineralstoffen, einfach- und mehrfach gesättigten Fettsäuren. Vitamine und Mineralstoffe sind in folgender Form vorhanden:

  • Vitamin A
  • Vitamin B (B1, B6 und B12)
  • Vitamin C
  • Kalium
  • Calcium
  • Natrium
  • Phosphor
  • Eisen
  • Magnesium

 

Hinweis: Bitte beachten Sie, dass es sich bei unserem Red Snapper Filet um ein Naturprodukt handelt. Aus diesem Grunde sind Größe und Gewicht nicht immer genau normierbar. Um unseren Kunden gegenüber fair abzurechnen, berechnen wir Ihnen aber immer nur das Mindestgewicht - in vielen Fällen bekommen Sie also sogar mehr für Ihr Geld.

Weitere Produktinformationen

Konservierung Schockgefrostet, Tiefgekühlt
Lateinischer Name Lutjanus spp.
Fanggebiet(e) / Ursprungsländer Westlicher Pazifischer Ozean – FAO Gebietsnr. 71 (Schleppnetzfischerei)
Schutzglasur in % 20 %
Produktbeschreibung (Red) Snapper Filets mit Haut
Zutaten Red Snapper Filet, Wasser
Portionsgröße 200 g
Brennwert / 100 g 419kJ / 100kcal
Fett / 100 g 1,3g
davon gesättigte Fettsäuren / 100 g 0,3g
Kohlenhydrate / 100 g 0g
davon Zucker / 100 g 0g
Eiweißgehalt / 100 g 20,5g
Salzgehalt / 100 g 0,064g
Abtropfgewicht 800g
Verkaufsgewicht 1000g
Anforderungen an die Lagerung schockgefrostete Ware / tiefgekühlt lagern
Haltbarkeit nach Anbruch Tiefgekühlt bis MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) gekühlt 1-2 Tage
Allergene Fisch und Fischerzeugnisse
Sicherheitswarnung Rohware – vor dem Verzehr bitte garen.

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