Gänsebrust mit Haut und Knochen von jungen Gänsen HKL A 850g


Gänsebrust mit Haut und Knochen von jungen Gänsen HKL A 850g

Artikel-Nr.: 1000080575

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Ungarische Gänsebrust

 

Gänsebrust mit Haut und Knochen von jungen Gänsen

 

Produktmerkmale im Überblick:

  • Ca. 850 g pro Stück
  • Mit Kochen und Haut
  • Roh, Tiefgekühlt
  • 1 Handelsklasse (HKL A)

 

Zubereitung:

Wir empfehlen die Gänsebrust gerade an kühlen Wintertagen klassisch zu Rotkohl und Knödel.Im Backofen schön knusprig gebraten, bleibt Sie Dank des Knochens saftig und zart und begeistert alle Ihre Gäste.

 

Informationen:

Die weiße ungarische Gans ist die traditionelle Festtagsgans, die sich in Deutschland großer Beliebtheit erfreut. Die jungen Gänse haben freien Auslauf auf Wiesen und Weiden, leben in bäuerlicher Freilandhaltung und werden nachts in den Schutz des Stalls gebracht. Das Fleisch unserer Gänse ist ein gesundes, chemiefreies Fleisch, das von Gourmets für sein angenehmes, reiches Aroma und seinen ungewöhnlich zarten Geschmack geschätzt wird. Sie erhalten fachgerecht zerlegte Gänsebrüste, so ersparen Sie sich die arbeits- und zeitintensivere Verarbeitung einer ganzen Gans. Ursprünglich wurden Gänsebraten am Martinstag, dem 11. November zum Beginn der Fastenzeit und am 24. Dezember zum Bruch des Fastens gegessen. Die Tradition hat sich auch ohne das Fasten weiter getragen und wir erfreuen uns noch heute an den leckeren Gänsen.

Vitamine und Mineralstoffe:

Gänsefleisch ist sehr reich an hochwertigen tierischen Eiweißen, Vitaminen, Mineralstoffen, einfach- und mehrfach gesättigten Fettsäuren. Vitamine und Mineralstoffe sind in folgender Form vorhanden:

  • Vitamin A
  • Vitamin B (B1, B2 und B6)
  • Kalium
  • Calcium
  • Phosphor
  • Eisen
  • Magnesium

 

Weitere Produktinformationen

Konservierung Tiefgefroren
Fanggebiet(e) / Ursprungsländer Ungarn
Schutzglasur in % 0 %
Produktbeschreibung Gänsebrust mit Haut und Knochen von jungen Gänsen, tiefgefroren, HKL A, 850 g, Ungarn
Portionsgröße 850 g
Brennwert / 100 g 404kcal / 1669kJ
Fett / 100 g 39,09g
davon gesättigte Fettsäuren / 100 g 11,77g
Kohlenhydrate / 100 g 0,28g
davon Zucker / 100 g 0,28g
Eiweißgehalt / 100 g 12,79g
Salzgehalt / 100 g 0,18g
Verkaufsgewicht 850g
Anforderungen an die Lagerung Tiefgekühlt lagern
Haltbarkeit nach Anbruch Tiefgekühlt bis MHD (Mindesthaltbarkeitsdatum) gekühlt 1-2 Tage
Servierhinweis Vor dem Verzehr vollständig garen!
Allergene Geflügel
Herkunftsland Ungarn

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